Плесень, пестициды и кишечная палочка: названы 6 марок чая, которые лучше не употреблять
- 7 апреля 23:03
- Илья Крюков
Независимые исследовательские лаборатории недавно провели масштабное тестирование чайной продукции, итоги которого заставят усомниться в качестве даже самых преданных ценителей этого популярного напитка. В ходе данного исследования было подвергнуто анализу 48 образцов черного чая (как рассыпного, так и в пакетированной форме) от 35 известных компаний-производителей, представленных в широком ассортименте на полках российских магазинов. География представленных брендов охватывала пять государств: Российскую Федерацию, Объединенные Арабские Эмираты, Республику Шри-Ланка, Республику Индия и Республику Польша.
Специалисты провели всестороннее исследование образцов по 178 различным параметрам, оценивая следующие аспекты:
- Безопасность: наличие опасных для здоровья микроорганизмов и плесневых грибков.
- Чистоту сырья: содержание вредных пестицидов и тяжелых металлов.
- Качественный состав: концентрация танинов, кофеина и зольных элементов.
Полученные результаты оказались весьма неутешительными и вызвали серьезную обеспокоенность. В так называемый "черный список" попали несколько широко известных торговых марок:
- Globus (пакетированный): зафиксирована концентрация плесени, превышающая допустимые нормы в два раза.
- Basilur: выявлены критически высокие показатели содержания пестицидов и плесени.
- Dilmah и "Краснодарский" от "Дагомысчай": обнаружено значительное превышение допустимого уровня содержания плесени.
- "Азерчай": выявлено присутствие бактерий, относящихся к группе кишечной палочки.
- "Золотая чаша": продемонстрировала аналогичные негативные результаты.
Эксперты подчеркивают, что загрязнение чайной продукции может происходить на различных этапах производственного процесса: от сбора сырья до условий хранения готовой продукции в розничных магазинах. Особую тревогу вызывает тот факт, что действующие в России нормативные документы не устанавливают предельно допустимые значения содержания микроорганизмов в чае, что создает потенциальные риски для здоровья потребителей.
При выборе чая специалисты рекомендуют обращать пристальное внимание на следующие факторы:
- Сохранность упаковки (отсутствие повреждений и деформаций).
- Срок годности, указанный на упаковке.
- Репутацию компании-производителя.
- Условия хранения чая в торговой точке (соблюдение температурного режима и уровня влажности).
Потребителям, которые обнаружили у себя дома чай, попавший в "черный список", настоятельно рекомендуется отказаться от его употребления.
