Омлет станет вкуснее любого блюда, если добавить в него этот ингредиент - домашние сметут его со стола за секунду
- 11 июня 23:33
- Татьяна Вольнова
Яичные завтраки – настоящая классика. Всмятку, вкрутую, солнечной стороной вверх или облачком омлета – они давно и прочно заняли место в нашем утреннем расписании. Казалось бы, что уж проще, чем сделать омлет? Но оказывается, существует маленький трюк, способный превратить это привычное кушанье в настоящее кулинарное преображение.
Специалист из известного кулинарного блога «Кулинарный техникум» поделился секретом, как добиться от омлета особой воздушности и насыщенного вкуса. Разгадка проста – обычная пшеничная мука!
На каждое используемое яйцо добавьте всего половинку столовой ложки муки. Затем очень тщательно размешайте массу, пока она не станет совершенно однородной, без единого комочка.
Муке под силу волшебным образом увеличить объем омлета – он сохраняет свою пышность как в процессе приготовления, так и после того, как окажется на тарелке. Блюдо приобретает стабильность, надежно держит свою воздушную и нежную форму.
Самое главное здесь – чувство меры. Излишек муки грозит превратить легкий омлет в плотную яичную лепешку и может спровоцировать нежелательное оседание массы.
Обязательно испытайте этот незамысловатый, но потрясающе эффективный метод – и ваш обычный завтрак засияет совершенно новыми гранями вкуса!
