Во Владимирской области изъяли из оборота 38 кг потенциально опасного мяса
- 26 июля 07:33
- Соня Снегирёва
В первом полугодии 2025 года специалисты Роспотребнадзора Владимирской области провели масштабную проверку мясной продукции. Из оборота было изъято 38 килограммов потенциально опасного мяса.
В ходе лабораторных исследований эксперты проанализировали 410 образцов мясных изделий. По химическим показателям продукция полностью соответствовала нормам — не было выявлено превышений по содержанию токсичных веществ, включая бензпирен и нитрозамины. Пищевая ценность и уровень соли также соответствовали заявленным стандартам.
Однако почти 9% проб не прошли микробиологический контроль. В восьми образцах сырого мяса обнаружены патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу, которая представляет серьезную угрозу для здоровья потребителей. Это составляет 2,5% от общего количества проверенных проб.