Не просто гренки, а царское лакомство: кладу на батон творог и обжариваю с ломтиком сливочного масла - в разы вкуснее сырников

• Интересное
• Новости России
• Рецепт

• 22:36 13 сентября
• Татьяна Вольнова

Фото сгенерировано

Если вы любите сырники, но не любите с ними возиться, или обожаете оладьи, но не хотите стоять у плиты полчаса, этот рецепт — для вас. Гренки с творожной начинкой готовятся быстрее и проще, а вкус получается таким, будто вы провели на кухне не меньше часа. Хрустящая золотистая корочка снаружи, нежная творожная масса внутри, аромат сливочного масла — всё это из обычного батона и нескольких простых продуктов.

Что понадобится

• Батон — 1 штука

• Творог — 250 г

• Сметана — 2 столовые ложки

• Сахар — 1 столовая ложка

• Соль — щепотка

• Яйца — 2 штуки

• Молоко — 3 столовые ложки

• Сахар — 1 чайная ложка

• Сливочное масло — 30–40 г

Как готовить

1. Сначала займитесь начинкой. Соедините творог, сметану, столовую ложку сахара и щепотку соли. Перемешайте до однородности. Масса должна быть нежной, но не растекаться.

2. Батон нарежьте ломтиками толщиной примерно в палец. В каждом сделайте глубокий надрез сбоку, но не до конца, чтобы получился «кармашек». Наполните его творожной смесью — не жалейте, чем больше, тем вкуснее.

3. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и чайной ложкой сахара. Быстро обмакните каждый ломтик с двух сторон. Долго не держите, иначе хлеб размокнет и развалится.

4. Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Обжаривайте гренки на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Следите, чтобы масло не горело — оно должно шкворчать, а не чадить.

5. Подавайте сразу, пока начинка горячая. К таким гренкам подойдёт сметана, мёд, свежие ягоды или просто присыпка из сахарной пудры.

Маленькая хитрость

Если хотите, чтобы начинка напоминала ватрушку, добавьте в творог немного ванилина и горсть распаренного изюма. Вкус станет глубже, а гренки — ещё аппетитнее.

Читайте также:

От вчерашнего пюре все нос воротят? Превратите его в пышные лепёшки с хрустящей корочкой — вкуснее драников, а со сметаной - отвал башки

"Нутеллу" больше не захотите: паста "Солёная карамель" по-домашнему из 4 ингредиентов натуральнее и вкуснее в разы - простой рецепт