Хуже сигарет: популярный чай может быть опасен для здоровья - предупреждают врачи

В мире здорового образа жизни и суперфудов мате совершил настоящую революцию. Этот традиционный южноамериканский напиток, веками употреблявшийся индейцами гуарани, сегодня можно встретить в меню современных кофеен и в Instagram*-аккаунтах адептов ЗОЖ.

Его рекламируют как природный энергетик, способный подарить бодрость без побочных эффектов кофе. Но за экзотическим фасадом и модным статусом скрывается двойственная натура мате — при неправильном употреблении он может нести серьезные риски для здоровья.

Золотой стандарт природной энергии: что делает мате таким особенным

Уникальность мате заключается в его сбалансированном составе. В отличие от кофе, где главным действующим веществом является кофеин, мате содержит матеин — алкалоид, который действует более мягко и продолжительно. Он не вызывает резких скачков энергии и последующего истощения, а обеспечивает плавный и стабильный прилив сил.

Помимо этого, напиток богат:

• Антиоксидантами, замедляющими процессы старения
• Полифенолами, защищающими клетки от повреждений
• Витаминами A, C, E и группы B
• Минералами: магнием, калием, марганцем

Исследования подтверждают, что регулярное умеренное потребление мате может укреплять иммунитет, поддерживать сердечно-сосудистую систему и улучшать пищеварение.

Обратная сторона медали: когда целебный напиток превращается в угрозу

Несмотря на впечатляющий список полезных свойств, эксперты в области нутрициологии и онкологии предупреждают о серьезных рисках, связанных с неправильным употреблением мате.

Главная опасность кроется в температуре заваривания. Исследования Всемирной организации здравоохранения показали, что употребление напитков горячее 65°C значительно увеличивает риск развития рака пищевода. Мате, традиционно пьющийся очень горячим, попадает в категорию потенциально опасных продуктов.

Дополнительные факторы риска:

• Сочетание с алкоголем и курением многократно усиливает канцерогенный эффект
• Индивидуальная непереносимость кофеина может вызывать тревожность и бессонницу
• Противопоказан при беременности, лактации и заболеваниях ЖКТ

Искусство безопасного употребления: как получить максимум пользы

Снизить потенциальные риски до минимума можно, соблюдая простые, но важные правила:

1. Температурный контроль — никогда не заливайте мате кипятком. Оптимальная температура воды — 70-80°C.
2. Чистота потребления — избегайте сочетания мате с алкоголем и курением.
3. Умеренность — 2-3 порции в неделю достаточно для получения положительных эффектов без вреда для здоровья.
4. Качество продукта — выбирайте мате от проверенных производителей, обращайте внимание на состав и срок годности.

Осознанное потребление как ключ к балансу между традицией и здоровьем:

Мате — сложный продукт с многовековой историей и двойственной природой. Его потенциальная польза для организма действительно впечатляет, но слепое следование трендам без понимания правил употребления может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Как и в случае с любым сильнодействующим средством, ключ к успеху — в умеренности, осознанности и соблюдении рекомендаций специалистов. Пейте мате правильно, и он станет ценным дополнением к вашему рациону, дарящим не только бодрость, но и здоровье.

*Принадлежит Meta, организации, признанной экстремистской в России.