Не надо ждать осени: эти 4 сорта картофеля завалят урожаем через месяц после высадки - совет агронома
- 4 мая 14:38
- Илья Крюков
Дачникам со стажем знаком этот весенний ритуал: достать из погреба прошлогоднюю картошку, перебрать и задуматься а что, собственно, сажать? Рынок пестрит названиями, и глаза разбегаются. Чтобы не ошибиться, стоит прислушаться к тем, кто знает о картофеле почти всё.
Агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина поделилась рекомендациями, как выбрать самые урожайные и вкусные сорта.
Секрет дружных всходов: проращивание
Перед тем как говорить о сортах, важно запомнить одно правило. Картошку нельзя высаживать прямо из холодного подвала. За 2–3 недели до посадки клубни нужно достать, перебрать и разложить в тёплом светлом месте. «Тогда всходы будут хорошими», подчёркивает агроном. Проращивание активизирует рост и ускоряет появление первых зелёных кустиков на грядке.
40-дневки: для тех, кто не любит ждать
Если вы хотите попробовать молодой картофель уже в начале лета, обратите внимание на ультраранние сорта, которые в народе называют «сорокодневками». Они дают урожай через 40–60 дней после всходов.
- Импала (40–60 дней). Клубни некрупные (88–150 г), мякоть светло-жёлтая. Содержание крахмала 10,5–14,5%, поэтому картошка не разваривается, хороша для жарки и супов.
- Легенда (45–60 дней). Клубни покрупнее (110–150 г), крахмала больше 12,6–17,1%. Мякоть светло-жёлтая, кожура красноватая. Отлично подходит для пюре.
- Беллароза (45–60 дней). Самый крупный из суперранних (117–207 г). Крахмал 12,6–15,7%. Розовая кожура, светло-жёлтая мякоть. Сорт надёжный, хорошо хранится.
Проверенные фавориты: Гала и Адретта
Эти имена известны практически каждому огороднику. Их популярность неслучайна.
- Гала (70–80 дней) раннеспелый сорт с ярко-жёлтой мякотью. Клубни 100–120 г, крахмал 11–13%. Универсален в кулинарии, лёжкий и стабильный.
- Адретта (90–100 дней) среднеранний сорт, который ждут для закладки на хранение. Клубни 100–150 г, крахмалистость высокая 13–18%. Мякоть светло-жёлтая, вкус сладковатый и рассыпчатый. Идеален для пюре и запеканок.
Что ещё важно знать
При выборе сорта ориентируйтесь на кулинарные цели. Чем выше содержание крахмала, тем лучше картофель подходит для пюре. Для жарки и салатов лучше брать сорта с крахмалом не выше 14–15%. Впрочем, все перечисленные сорта заслуживают места на вашем участке проверено временем и экспертами.
Читайте также: