Кремлевская диета из 90-х: в чем польза, а в чем опасность — подробно разобрали
- 17:49 2 июля
- София Емелина
В конце 90-х эта система взорвала умы. Еще бы: ешь котлеты, сало, сыр, майонез, а вес уходит. Никакого голода, только таблица «очков» (условных единиц) на холодильнике. Оказалось, что диета пришла из меню американских астронавтов и адаптировалась под наш стол. Разбираю суть без фанатизма.
Главный принцип: меньше углеводов
Кремлевская диета — это низкоуглеводный режим. Организм, не получая привычной глюкозы из хлеба, каш, сахара и картошки, переходит в состояние кетоза. В этом режиме он начинает плавить собственный жир, добывая энергию из жирных кислот, а не из быстрых углеводов.
Каждому продукту присваивается число — у.е. (условные единицы), равные содержанию углеводов в 100 граммах. Суть в том, чтобы жестко ограничить их поступление, но не ограничивать белки и жиры.
Основные этапы:
- На старте (1–2 недели) рацион урезают до 20 у.е. в день. Овощи, крупы, фрукты, хлеб, сладкое — под запретом. Основа стола — мясо, птица, рыба, яйца, сыры.
- На основном этапе понемногу добавляют овощи, орехи, семечки, ягоды, доводя планку до 40–50 у.е. Вес уходит медленнее, зато рацион становится разнообразнее.
- Когда цель достигнута, границу поднимают до 60 у.е. — это та норма, которая держит вес стабильным. Если цифры на весах снова ползут вверх, у.е. снова урезают.
Что говорят врачи
Диетологи признают: диета работает, вес сбрасывается быстро. Но предупреждают — сидеть на ней долго рискованно. Избыток животного белка и жиров нагружает почки и печень, провоцирует запоры из-за нехватки клетчатки.
Врачи советуют не убирать углеводы в ноль, а хотя бы вводить листовую зелень, кабачки, огурцы — клетчатка критически важна для кишечника. И обязательно пить больше воды, чтобы помочь почкам справляться с нагрузкой.
Кому точно нельзя
Беременным, кормящим, людям с мочекаменной болезнью, хронической почечной недостаточностью, атеросклерозом. Диета меняет обмен веществ, и без контроля врача можно наломать дров.
Итог
Кремлевская диета проста и понятна, не требует экзотических продуктов и специальных знаний. Как способ быстро скинуть 5–7 кг к отпуску — да. Как образ жизни — вряд ли. Рано или поздно организм попросит баланса, и тогда на сцену выходят овощи и каши. А сало с яичницей пусть остаются приятным воспоминанием о днях без запретов.
Читайте также: