Не сразу распробовала эти чудные конфетки из Пятёрочки, пока не заморозила их на ночь: моё открытие года - вкуснее точно не найдёте
- 07:12 3 августа
- Дарья Щербакова
Птичье молоко и суфле — моя слабость. Если оно вкусное, конечно. И вот уже несколько лет я покупаю конфеты «Птица дивная» от «Акконд» с большими сомнениями. Само суфле — прекрасное. А вот шоколадная глазурь оставляет желать лучшего. И цена за килограмм подскочила до 800 рублей. Проходила бы мимо, если бы не один лайфхак, которому научила меня подруга. Теперь я покупаю эти конфеты только ради одного — чтобы замораживать.
Общая информация
-
Название: Птица дивная
-
Производитель: Акконд
-
Тип: суфле в шоколаде
-
Стоимость: около 800 рублей за килограмм
-
Где купить: продуктовые магазины, в том числе «Пятёрочка»
-
Вес: обычно набираю 400–500 граммов
Упаковка: красивая, но обманчивая
Упаковка у конфет действительно дивная. Нежные бело-голубые тона, лебеди на пруду с кувшинками — выглядит очень мило. На обёртке есть состав, калорийность, данные о производителе. Всё как положено, хоть и мелким шрифтом.
Но внутри меня уже не раз поджидало разочарование. Глазурь часто отваливается, особенно сбоку. Конфеты редко попадаются идеальные — шоколадная оболочка либо треснутая, либо отходит от суфле. Это портит первое впечатление.
Глазурь: толстая, но безвкусная
Производитель не жалеет глазури. Слой толстый, особенно сверху — несколько миллиметров. Казалось бы, должно быть вкусно. Но нет. Глазурь в этих конфетах невкусная. Она тающая, не пластилиновая, но вкус оставляет желать лучшего. Секрет прост: производитель использует заменитель масла какао. Вот почему можно не экономить на слое. Дешёвый заменитель — и толстый слой глазури, которая не радует.
Суфле: вот где настоящая магия
А вот само суфле мне нравится. Оно очень нежное, воздушное, при этом упругое и отлично держит форму. На суфле производитель не сэкономил — оно со сливочным маслом. Вкусом радует на 100%, аромат ванили чувствуется. Если бы такое суфле продавалось без глазури — я бы покупала его с огромным удовольствием. Но вместе с невкусным шоколадом конфета теряет половину своего потенциала.
Лайфхак: заморозка меняет всё
Я уже почти перестала покупать эти конфеты из-за высокой цены и невкусной глазури. Но однажды в гостях подруга достала замороженную «Птицу дивную» и сделала для меня открытие.
Оказывается, замороженное суфле — это нечто совершенно иное.
Текстура меняется кардинально. Напоминает и нугу, и сливочный крем, и мороженое одновременно. Исчезает лёгкая воздушность — появляется насыщенный, плотный десерт. Если раньше я могла съесть несколько штук за раз, то замороженной достаточно одной. Откусываешь маленький кусочек и смакуешь.
Глазурь даже в замороженном виде остаётся так себе. Но за счёт вкусного и плотного суфле с новой текстурой она перестаёт раздражать. Просто становится фоном. А само суфле в заморозке действительно преображается.
Итог
Теперь я покупаю «Птицу дивную» исключительно для заморозки. В таком виде мне суфле очень нравится: вкусное, насыщенное, одной конфеты хватает на чашку чая или кофе. Даже хочу попробовать заморозить другое суфле, но в наших магазинах с выбором не очень. А если уж в конфетах за 800 рублей такая глазурь из заменителя масла какао, то что ждать от дешёвых аналогов?
Если вы любите суфле, но не любите плохой шоколад — просто заморозьте эти конфеты. Разница колоссальная. Рекомендую попробовать.
Статья носит информационный характер и не является рекламой
Читайте также: