2 горсти этой ягоды заменяют уколы ботокса и дорогущие кремы: молодильная находка для упругости и увлажнения кожи
- 20:29 22 сентября
- Рамиля Печерская
Долгое время считалось, что виноград — это почти что сахар в форме ягод: сладкий, калорийный и не слишком полезный. Но недавние исследования показали, что всё наоборот. Обычный виноград способен влиять на работу генов в коже, причём речь идёт не о косметике с экстрактом косточек, а о ежедневном употреблении ягод.
Что показало исследование
В журнале ACS Nutrition Science были опубликованы результаты эксперимента. Добровольцы в течение двух недель ежедневно получали три порции винограда (три небольших чашки). До и после учёные проанализировали образцы кожи участников. Оказалось, что активность целого ряда генов изменилась. Причём это произошло со всеми участниками, хотя у каждого реакция была индивидуальной.
Как виноград влияет на кожу
Один из самых заметных результатов — изменение активности генов, связанных с кератинизацией и ороговением. Проще говоря, с формированием внешнего защитного слоя кожи — щита, который помогает ей нейтрализовать воздействие окружающей среды. Можно сказать, что виноград делает кожу «сильнее»: то, из-за чего раньше появлялись морщины, неровности и пигментные пятнышки, перестаёт ей вредить.
Есть и ещё один показатель. Учёные измерили уровень малонового диальдегида — маркера окислительного стресса. После воздействия ультрафиолета у участников, которые ели виноград, его уровень оказался ниже. Виноград нейтрализовал вред солнца — одного из главных факторов старения кожи.
Мнение эксперта
«Теперь мы уверены, что виноград действует как суперфуд и вызывает нутригеномный ответ у людей. Мы наблюдали это на примере самого большого органа тела — кожи. Изменения в экспрессии генов указывают на улучшение её состояния. Наверняка употребление винограда влияет и на другие ткани организма — в печени, мышцах, почках и даже в мозге», — говорит доктор философии, профессор Джон Пеццуто, руководитель исследования.
Значит, можно отменять SPF?
Как бы заманчиво ни звучало предложение «ешь виноград и забудь о солнечных ожогах», пока отказываться от SPF-крема рано. Исследование небольшое, продолжалось всего две недели, а сами авторы подчёркивают значительные различия в реакции отдельных людей. Кроме того, виноград не блокирует ультрафиолетовые лучи так, как это делает солнцезащитный крем: он помогает справляться с вредом, который они наносят.
Поэтому схема остаётся прежней: SPF — для защиты кожи снаружи, нормальное питание — для поддержки организма изнутри. Виноград может стать ценным дополнением к этой стратегии, пишет источник.
Другие полезные свойства винограда
Виноград полезен не только для кожи. Он поддерживает сердце и сосуды: калий помогает регулировать артериальное давление, а вещества в составе ягоды укрепляют стенки сосудов и снижают риск образования тромбов. Кожица, особенно у тёмных сортов, богата антиоксидантами, самый известный из которых — ресвератрол. Он защищает от воспалений, укрепляет иммунитет и замедляет процессы старения. Природные сахара — глюкоза и фруктоза — легко усваиваются, быстро снимают усталость и помогают концентрироваться, а вода и клетчатка способствуют мягкой работе кишечника.
Читайте также: