Повар без желудка готов научить владимирцев готовить здоровую еду

Никита Полуда ведёт блог для онкобольных

Никита Полудо начал готовить ещё в детстве по рецептам из кулинарной книги. Сначала его блюдами восхищались только родители, потом друзья. Кулинарный талант вырос настолько, что после армии Никиту взяли поваром в Чешское посольство. А в 44 года мужчина услышал от врача страшный приговор: «У вас рак!». Для того чтобы выжить, нужно было удалить желудок и пройти 6 курсов химиотерапии. А как жить без этого органа, тем более, повару?!

- Доктор вышел и сказал: «Крепись, старик!», - вспоминает Никита. - Было непонимание. Шок. Страха не было. Думал, почему так произошло. Хотя где-то внутри я был готов, потому что и живот у меня сильно болел, и у мамы тоже онкология была.Интересная вещь у меня была, когда я только узнал, где-то неделю я ходил такой весь неправильный, как в тумане. В своих мыслях. Позвонил в центр психологической помощи, а там, видимо, студентка какая-то взяла трубочку. И через 15 минут успокаивал ее я, а не она меня. Я много говорил, она спрашивала: «А как же без желудка жить?». Вот тогда я вспомнил, что всю жизнь был оптимистом. Я отвечал: «Легко, свободно, весело».

Жена и дочь сделали очень важную вещь - вели себя, как обычно. По словам Никиты, это одна из терапий, когда родственники не начинают сильнее оберегать и ходить рядом на цыпочках. Да и сам мужчина после удаления желудка не стал чувствовать себя другим. Питание в целом ничем не отличается от того, что едят люди, которые следят за своим здоровьем: нужно отказаться от острого, жареного, соленого. А порции должны быть очень маленькими. После удаления желудка Никита стал искать в интернете диеты для таких же как он, но не смог найти ничего, кроме общих фраз. И тогда повар без желудка стал блогером. Начал вести блоги о диетической еде.

- Прямо в больнице, спустя 5 дней после операции, я зарегистрировал свой сайт о еде, - рассказал Никита.- Я занимался сайтом прямо с больничной койки. Во время операции мой пищевод соединили напрямую с двенадцатиперстной кишкой.

На днях Никита провел мастер-класс в Ярославле во время всероссийской акции помощи онкобольным пациентам «Зажги ночь». Об этом рассказали наши коллеги из «ProГород» Ярославль.

Никита готов поддержать и научить готовить лёгкую здоровую еду любого, кто оказался в похожей с ним ситуации.

- Моя цель: объяснить людям, что рак - это хроническая болезнь. Онкология — это не конец. Самое главное верить!- говорит повар Никита Полудо.