Опытные хозяйки скупают творог пачками: готовят вкуснотищу на завтрак — не запеканка и не сырники

Хотите удивить своих близких необычным и вкусным завтраком? Кулинарный эксперт Наталья Калнина представляет волшебный рецепт творожного омлета, который легко заменит привычные блюда и станет фаворитом на вашем столе.

Этот воздушный и нежный творожный омлет превзойдет по вкусу и сырники, и запеканку! Готовьтесь к комплиментам и просьбам приготовить его снова, обещает блогер.

Вам понадобятся:
- Творог (оптимально средней жирности) - 150 г
- Яйца - 6 крупных штук
- Масло сливочное - 60 г (30 г для обмазывания формы и 30 г – кусочками сверху)
- Соль - ½ ч.л. (или по вкусу)
- Молоко - 300 мл

Приготовление:

1. В просторной посуде слегка взбейте яйца с солью обычной вилкой. Не стремитесь к образованию пены, просто перемешайте желтки и белки до однородности.
2. Влейте молоко в яичную массу, добавьте творог и тщательно размешайте до получения однородной консистенции, без крупных комочков.
3. Подготовьте форму для запекания или противень. Обильно смажьте дно и бока растопленным сливочным маслом. Оставшееся масло нарежьте на небольшие кусочки и равномерно распределите по дну формы - это добавит омлету сливочного вкуса и хрустящую корочку.
4. Деликатно вылейте творожно-яичную смесь в подготовленную форму.
5. Поместите в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут. Время выпекания может отличаться в зависимости от характеристик вашей духовки, поэтому следите за готовностью блюда. Омлет должен хорошо увеличиться в объеме, слегка зарумяниться и приобрести упругую текстуру.
6. Готовому омлету дайте немного остыть, затем аккуратно разделите на порционные кусочки и подавайте на стол. По желанию можно дополнить свежими ягодами, фруктами или зеленью.

Читайте также: