Поездка на сбор хурмы и мандаринов в Абхазии: оправдал ли себя заработок? Личный опыт

Когда в России выпадает первый снег, в Абхазии начинается «мандариновый сезон». Со стороны всё выглядит как открытка: ласковое солнце, бирюзовое море на горизонте и деревья, гнущиеся под тяжестью оранжевых плодов. Но за этой картинкой скрывается обычная, очень физическая работа.

Чтобы понять её реальную цену, стоит посмотреть на неё глазами того, кто приехал сюда заработать.

Армия приезжих: кто на самом деле собирает урожай

Первое, что замечаешь в садах — почти полное отсутствие местных. Абхазцы чаще сдают землю в аренду или управляют процессом. Основную рабочую силу составляют сезонные мигранты. Это люди из российских регионов, где зимой сложно найти подработку, а также из Армении и с Донбасса. Они едут сюда на несколько месяцев, зачастую целыми семьями или артелями из одного посёлка.

Им предоставляют самое простое жильё — комнаты в частных домах или бывших пансионатах. Условия спартанские: койка, общая кухня, печное отопление. Зато бесплатно. Взамен требуется строгая дисциплина. Пьянство или халатность не прощают — провинившегося просто перестанут брать на работу. Репутация здесь расходится мгновенно по всем соседним хозяйствам.

Ремесло сборщика: секатор, ведро и лестница

Процесс сбора далёк от идиллического срывания фруктов с ветки. Это монотонный, аккуратный труд.

• Мандарины срезают специальным секатором, оставляя маленький «хвостик» — плодоножку. Без неё фрукт быстро портится. Сборщик ходит с ведром в одной руке и инструментом в другой, постоянно карабкаясь по лестнице. Упавшее и помятое — уже брак.
• Хурму сортируют сразу. Мягкие, медовые плоды аккуратно укладывают в ящики для отправки на рынки. Твёрдую, вязкую хурму готовят к сушке. Её чистят, нанизывают на крепкие нити и развешивают в тенистых, продуваемых сараях на месяц-два. Так получается тот самый сладкий и жевательный деликатес.
• Фейхоа собирают, просто стряхивая с дерева на предварительно расстеленный брезент. Это самая быстрая работа.

Арифметика сезона: от ящика к зарплате

Оплата в основном сдельная. Ставка — около 100 рублей за стандартный пластиковый ящик. Опытный, ловкий и выносливый сборщик за световой день может заполнить 15-20 таких ящиков. В деньгах это 1500-2000 рублей.

Сумма не выглядит огромной, но здесь действует своя экономика. Не нужно платить за жильё. Питание часто простое, но основные траги — хлеб, крупы, овощи — недорогие. А главное, фрукты можно есть прямо в саду в неограниченном количестве. Для многих это шанс перезимовать в тепле, отложив хоть какую-то сумму.

Есть и другая схема. Некоторые приезжают не работать, а закупать. Цены у садовода на месте совсем другие:

• Мандарины — 40-70 рублей/кг.
• Хурма — 40-100 рублей/кг.
• Фейхоа — 40-80 рублей/кг.

Загрузив микроавтобус, такие закупщики везут фрукты на продажу в Краснодар, Ростов, Воронеж. Так что зимние абхазские мандарины на развалах в российских городах часто проделали этот путь: с ветки в ящик, а из ящика — в палатку на рынке.

Итог: труд, а не медитация

Сбор урожая в Абхазии — тяжёлая сезонная работа. Ранние подъёмы затемно, постоянная нагрузка на спину и ноги, руки, исцарапанные ветками, и монотонный труд изо дня в день.

Она не подойдёт тому, кто ищет лёгких денег и курортного расслабления. Но для человека, который не боится работы руками, хочет на время сменить обстановку и готов к спартанским условиям, «мандариновый сезон» может стать опытом. Важное условие — уважение. Уважение к хозяевам сада, к их земле и к плодам, которые ты собираешь. Только тогда, несмотря на усталость, останутся светлые воспоминания о запахе цитрусовых в морозном утреннем воздухе и ощущение честно заработанных денег.

Читайте также:

• Перекись не только обрабатывает раны, но и отлично помогает в быту - эти лайфхаки должна знать каждая хозяйка
• Осторожно, слова-разрушители: 7 фраз, которые выдают глупого человека
• 7 рождественских рецептов, которые создадут праздничное настроение на вашем столе
• Портят воздух в доме — от этих типичных привычек лучше поскорее избавиться
• Даже старая сантехника начнёт сверкать с особой силой: чистка ванны от известкового налёта