Опытные хозяйки всегда трясут яйца: вот зачем они это делают

Все мы сталкивались с этой проблемой: белок прилипает к скорлупе, и мы теряем ценный белок, да ещё и выглядящий не очень аппетитно. Но не волнуйтесь, профессиональные повара знают секреты идеальной варки яиц, пишет pogovorim.by.

Вот 5 хитростей, которые превратят вас в мастера варки яиц:

1. Встряхните яйцо перед варкой. Кажется странным, но это помогает белку равномерно распределиться внутри скорлупы, и очистка будет гораздо легче. 
2. Не спешите с варкой. Свежие яйца труднее чистить. Подождите несколько дней, чтобы белок немного отошёл от скорлупы.
3. Начните варку в холодной воде. Это обеспечивает равномерный нагрев и снижает риск трещин на скорлупе. 
4. Добавьте соли. Соль не только улучшает вкус, но и помогает скорлупе легко отходить после варки. 

Читайте также:

• Лучший период года: астролог Тамара Глоба назвала знак Зодиака, который обогатится в сентябре
• Даже старые подушки запахнут свежестью: одна простая хитрость от пота и изношенности - и они снова как новые
• Остатки обоев прошу у знакомых и друзей: вот что с ними можно сделать — польза для дома неоценима
• Сумасшедшая осень: погода приготовила сюрпризы в сентябре, октябре и ноябре - прогноз на 3 месяца
• Решение принято: с осени россиян снова ждет шестидневная рабочая неделя