Уберите эти продукты из вашего холодильника - предупреждает эксперт

Многие ошибочно считают, что холодильник – панацея от порчи продуктов. Врач Алиса Мамаева опровергает это мнение, указывая на продукты, которые лучше хранить вне холодильника.

Продукты, которые портятся в холодильнике:

Мёд: холод способствует кристаллизации и потере полезных свойств. Храните мёд в тёмном, умеренно тёплом месте (до 20°C).

Помидоры: в холодильнике теряют вкус, аромат и становятся водянистыми. Лучше хранить овощи при комнатной температуре.

Кофе: Быстро впитывает посторонние запахи и влагу. Храните в сухом тёмном шкафу.

Острые соусы: Содержащиеся консерванты (соль, уксус) обеспечивают сохранность при комнатной температуре. Вкус при хранении вне холодильника становится более насыщенным.

Картофель: Холод превращает крахмал в сахар, что ухудшает вкус и способствует гниению. Храните в темном, прохладном, хорошо проветриваемом месте.

Лук и чеснок: Высокая влажность холодильника способствует гниению и потере аромата. Храните в бумажных пакетах или картонных коробках при комнатной температуре.