Секрет кулича, который остаётся мягким 7 дней — обязательно попробуйте этот рецепт

Многие хотят порадовать близких домашней выпечкой на Пасху, но традиционные дрожжевые куличи часто становятся испытанием даже для опытных хозяек. Долгое приготовление, капризное тесто — все это заставляет многих отказаться от идеи домашней пасхи. Однако есть прекрасная альтернатива — нежный кулич без дрожжей, который готовится всего за час и остается мягким неделю.

Ингредиенты для идеального кулича:

• Крупные яйца (категория С0) — 5 шт.
• Щепотка соли (около 0,5 ч.л.)
• Сахарный песок — 300 г
• Ванильный сахар — 21 г
• Сливочное масло — 200 г
• Молоко — 150 мл
• Мука высшего сорта — около 600 г
• Разрыхлитель теста — 20 г
• Апельсиновая цедра по вкусу
• Смесь сухофруктов (изюм, курага, клюква) — 150 г

Указанного количества продуктов хватит на два крупных кулича или четыре небольших.

Пошаговая инструкция:

1. Включите духовой шкаф на 180C для прогрева.
2. В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахарами до образования пышной светлой массы (для яиц категории С1 возьмите 6 шт.).
3. Добавьте размягченное сливочное масло комнатной температуры, тщательно взбейте.
4. Влейте молоко, аккуратно перемешайте.
5. Просейте муку с разрыхлителем, постепенно введите в жидкую основу.
6. Добавьте натертую апельсиновую цедру и предварительно промытые сухофрукты.
7. Заполните подготовленные формы тестом на 3/4 объема.
8. Выпекайте 30-35 минут до золотистого оттенка.

Финишный штрих:

Остывшие куличи можно украсить сахарной глазурью, измельченными орехами, цветной посыпкой или цукатами — это придаст выпечке праздничный вид и дополнительный вкус.

Почему этот рецепт стоит попробовать:

• Экономия времени (всего 1 час на приготовление)
• Гарантированно воздушная текстура
• Простота исполнения (подойдет даже новичкам)
• Долгая свежесть готовой выпечки

Такой кулич станет прекрасным дополнением праздничного стола и обязательно порадует ваших близких нежным вкусом и домашним теплом.

Читайте также:

• Проверено временем: женщины с этими 5 именами выходят замуж один раз и навсегда
• Секрет идеальных вареников — в тесте: блюдо будет таять во рту
• "Древняя чума будет страшнее врагов": пророчества Нострадамуса и Ванги на 2025 год сулили одно и то же
• Эта ягода одна из самых вредных: а мы едим ее, еще и детям предлагаем
• Сварите лимон и выпейте эту воду натощак: утром вы не узнаете себя в зеркале