Фритюрница против микроволновки: какая техника действительно нужна на кухне? Делаем правильный выбор
- 4 июня 04:01
- Татьяна Вольнова

Современные кухни все больше напоминают лаборатории с десятками приборов, многие из которых дублируют функции друг друга. Особенно актуален вопрос: способна ли фритюрница с функцией горячего воздуха полностью вытеснить привычную микроволновую печь? Как показывает практика, эти устройства скорее дополняют друг друга, чем конкурируют.
Преимущества воздушной фритюрницы
Главный козырь этого прибора — способность восстанавливать хрустящую корочку на разогреваемых блюдах. В то время как микроволны делают жареные продукты влажными и мягкими, циркуляция горячего воздуха возвращает им первоначальную аппетитную текстуру. Это особенно ценно для:
- Жареной птицы с хрустящей кожицей
- Панированных котлет и шницелей
- Картофеля фри и овощных чипсов
- Запеченных блюд с золотистой корочкой
Функциональность устройства не ограничивается разогревом — многие модели успешно заменяют компактную духовку. В них можно:
- Подсушивать тосты и гренки
- Выпекать печенье и кексы
- Готовить запеченные овощи
- Делать картофель "в мундире"
Важное условие для качественного результата — не перегружать корзину, обеспечивая свободную циркуляцию горячего воздуха между продуктами.
Сильные стороны микроволновой печи
Однако у воздушной фритюрницы есть существенные ограничения. Она совершенно не подходит для:
- Разогрева супов и жидких соусов
- Приготовления каш и других вязких блюд
- Быстрого подогрева напитков
- Размораживания продуктов
Микроволновка остается незаменимой, когда важны:
- Скорость приготовления
- Простота использования
- Минимальный контроль процесса
- Возможность использовать привычную посуду
Как сделать оптимальный выбор?
Принимая решение о покупке, стоит учитывать:
- Кулинарные предпочтения семьи (любите ли вы хрустящие блюда)
- Частоту использования разных способов разогрева
- Доступное пространство на кухне
- Бюджет на технику и электроэнергию
Для любителей здорового питания и хрустящей текстуры фритюрница станет отличным дополнением. Но если в приоритете скорость и универсальность — микроволновка по-прежнему вне конкуренции. Идеальным решением может стать наличие обоих приборов, которые прекрасно дополняют друг друга в повседневной готовке.
Читайте также:
- В конце мая положила это в шкаф - и бед не знаю: одежда как с иголочки - весь сезон без пыли, грязи и моли
- Эта привычка после душа указывает на низкий интеллект: на что стоит обратить внимание
- Сковорода снова будет как новая: очищаем ее от старого нагара за 1 час - лайфхак на миллион
- Добавила 1 бутылку в сливной бачок - и унитаз будет благоухать: лайфхак опытных хозяек
- Омлет будет вкуснее любого блюда: вот что кладем в сковороду — не помидоры и не масло