Нашла удачный рецепт для Нового года: салат "Макфа" понравился гостям даже больше, чем Оливье

Надоел обычный оливье? Хочется чего-то привычного, но с изюминкой? Вот мой проверенный вариант — салат «Макфа». Готовлю его уже несколько лет, и он всегда идет на ура. Гости в восторге, просят рецепт, а мне нравится, что он делается быстро и без лишних хлопот.

В чем соль

Этот салат похож на оливье по духу, но есть в нем пара важных отличий, которые меняют вкус. Во-первых, тут нет картошки. Во-вторых, добавляется болгарский перец и консервированная фасоль. Получается свежо, интересно, и гости не могут сразу понять, в чем секрет.

Как готовить

1. Мясо. Берем 150 г вареной куриной грудки (или любого другого мяса). Режем кубиком. Чтобы мясо не стало сухим, если вы сварили его заранее, сразу после готовности заверните его в пакет, пока оно горячее. Так оно останется сочным.

2. Овощи. 200 г соленых или маринованных огурцов режем кубиком. 120 г болгарского перца (лучше красного) — тоже кубиком. Не надо мельчить, режем средними кусочками.

3. Добавки. 3 вареных яйца рубим не мелко. 200 г консервированной фасоли (белой или красной — без разницы) сливаем с жидкости. Пучок зеленого лука мелко режем. Он здесь лучше репчатого — не так перебивает вкус.

4. Заправка. Складываем все в миску. Добавляем 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем.

Что в итоге

Получается сытный, вкусный салат, который все принимают за знакомый оливье, но потом чувствуют что-то новое. Он гарантированно уйдет с стола, и вам не придется доедать его неделю. Подавать можно просто в салатнике или выложить порционно с помощью кулинарного кольца для красоты.

Попробуйте, это действительно достойная замена надоевшей классике.

Ингредиенты для удобства:

• Вареная куриная грудка — 150 г

• Соленые/маринованные огурцы — 200 г

• Болгарский перец — 120 г

• Вареные яйца — 3 шт.

• Консервированная фасоль — 200 г

• Зеленый лук — пучок

• Чеснок — 1-2 зубчика

• Майонез, соль, перец — по вкусу

Читайте также:

• Забудьте про химию! Я отмыла духовку за 10 минут с помощью одного лимона
• Я думала, он заботливый. А оказалось, что он абьюзер. Вот 5 признаков, которые должны насторожить на этапе общения
• Я буду встречать Огненную Лошадь с салатом «Пегас» — лёгким, праздничным и на удачу
• Я перепробовала 7 способов — только 3 реально работают. Чистка микроволновки без химии
• Больше не боюсь засоров! Я научилась чистить трубы сама — без паники и химии