Этот чай следует пить каждый день для ясности ума и крепкого иммунитета: вот что говорят врачи

Когда речь заходит о том, как поддержать организм, многие сразу думают о дорогих добавках и сложных диетах. Но часто самые эффективные средства находятся у нас под носом и стоят совсем недорого.

Один из таких забытых, но очень ценных продуктов — белый чай. В России его пьют реже, чем чёрный или зелёный, и зря. Технология его производства практически не изменилась за сотни лет и отличается бережным отношением к сырью. Листья почти не обрабатывают, поэтому они сохраняют максимум природных свойств. При этом напиток настолько мягкий, что его можно пить в любое время суток.

Почему белый чай стоит особняком среди других сортов

Главное, что выделяет белый чай, — это способ его сбора и обработки. В дело идут только самые молодые, ещё нераскрывшиеся почки, покрытые едва заметным светлым пушком. Их аккуратно собирают вручную, а затем просто подвяливают на солнце и досушивают в тени. Никакой ферментации, скручивания или обжарки, как это бывает с другими видами чая. Благодаря такой щадящей технологии в листьях остаются нетронутыми те биологически активные соединения, которые при более грубом вмешательстве разрушаются.

Врач-диетолог Анна Иванова обращает внимание на уникальный состав этого напитка. В нём содержится много катехинов и флавоноидов — это мощные антиоксиданты. Они защищают клетки от повреждений, замедляют процессы старения и укрепляют иммунную систему, помогая ей отражать атаки вирусов и бактерий.

Ещё одно важное достоинство — низкое содержание кофеина. После чашки белого чая не бывает учащённого пульса или чувства тревоги. Наоборот, приходит спокойная ясность: мысли становятся чёткими, усталость отступает, но без эффекта перегруженности. Поэтому его можно смело пить после обеда или даже вечером, не рискуя испортить ночной отдых.

Что наука говорит о пользе белого чая

Исследования неоднократно подтверждали: по концентрации антиоксидантов белый чай обгоняет большинство других сортов. Если пить его регулярно, можно снизить вероятность хронических воспалений и заметно укрепить защитные силы организма.

Кроме того, в составе есть природные вещества, которые подавляют рост вредных микроорганизмов. Лабораторные опыты показывают, что экстракты белого чая способны сдерживать размножение некоторых бактерий и вирусов. Именно поэтому его часто добавляют в косметические средства для проблемной кожи: он действует как мягкий антисептик, снимает раздражение и ускоряет заживление.

Для мозга это тоже отличная поддержка. Мягкое тонизирование без резких скачков давления и сахара помогает дольше удерживать внимание и сохранять остроту мышления. Особенно это ценят те, кто много работает с информацией или просто хочет чувствовать себя собранным в течение всего дня.

Как заваривать белый чай, чтобы получить от него максимум

Чтобы напиток раскрылся и принёс пользу, нужно запомнить несколько несложных правил. Самая распространённая ошибка — заливать листья крутым кипятком. Высокая температура мгновенно убивает тонкий аромат и разрушает полезные соединения. Вода должна быть горячей, но не кипящей. Идеальный диапазон — 75–85 градусов.

1. Сначала ополосните чайник или чашку горячей водой, чтобы посуда прогрелась.
2. На одну порцию возьмите примерно чайную ложку с горкой сухих листьев.
3. Залейте подготовленной водой и дайте настояться 3–5 минут. Дольше держать не нужно — появится горечь, а пользы больше не станет.

Повторно заваривать одни и те же листья бессмысленно: второй настой будет безвкусным и пустым.

Правильно заваренный белый чай имеет нежный оттенок от бледно-жёлтого до светло-золотистого. Его аромат тонкий, с цветочными или медовыми нотками, а вкус мягкий, чуть сладковатый, без резкой терпкости.

Кому стоит обратить внимание на этот напиток

Белый чай подходит почти всем. Он не раздражает желудок, не повышает давление и не вызывает привыкания. Утром он может стать хорошей заменой кофе, днём — поддержать силы, а вечером — согреть и успокоить, не мешая засыпать. Единственное, о чём не стоит забывать, — это чувство меры.

При серьёзных хронических заболеваниях лучше заранее посоветоваться с врачом.

Читайте также:

• Мой способ заставить фикус расти как на дрожжах: как я разбудила спящие почки фикуса — натуральный состав из 3 ингредиентов
• Когда дети выросли и стали чужими: 7 шагов, которые спасли меня от отчаяния
• Готовлю Наполеон за час из готового слоеного теста: мой любимый рецепт с заварным кремом — гости думают, что я стояла у плиты весь день
• Как сэкономить на ремонте до 50% без ущерба для качества: запомните 10 мощных лайфхаков
• Как живут в Японии: почему в туалетах всегда чисто, даже без уборщиц. Первое, что меня шокировало — женщины моют унитазы за другими