Росконтроль назвал 6 продуктов, которые лучше обходить стороной: от приправы до торта

За годы проверок специалисты Росконтроля составили внушительный список товаров, которые не соответствуют обязательным требованиям. Но некоторые позиции запомнились особенно – это продукты, где нарушения напрямую угрожают здоровью.

В основном речь идёт о микробиологии и о том, что эти товары обычно едят без термической обработки. Вот шесть наименований, которые эксперты советуют обходить стороной.

1. Приправа "Хмели-сунели" от Kotanyi

В этой популярной приправе лабораторный анализ показал превышение содержания кадмия ровно в два раза. Этот тяжелый металл имеет неприятное свойство накапливаться в организме и выводится крайне тяжело. Вдобавок в образце обнаружили кишечную палочку – верный признак того, что на производстве с гигиеной не всё в порядке. Отдельная история – состав: он не дотягивает до классического рецепта, отсутствуют красный перец и шафран. Вкус и запах, кстати, оказались приемлемыми, но безопасность продукта вызывает очень серьезные вопросы.

2. Темный шоколад "Бабаевский Люкс"

Эксперты зафиксировали в этом шоколаде превышение общего количества микроорганизмов (КМАФАнМ) в 2,5 раза. Кроме того, жировой состав плитки не соответствует стандартному профилю какао-масла. Судя по всему, производитель ввел какие-то улучшители, но указывать их на упаковке не стал. Вкус у шоколада довольно насыщенный, но присутствует кисловатый оттенок, что для продукта такого уровня нехарактерно. Нарушение оценили как среднее.

3. Куриный рулет "Окраина"

В этом рулете нашли золотистый стафилококк – бактерию, которая делает продукт непригодным к употреблению. Плюс маркировка ввела покупателей в заблуждение: жира в рулете оказалось на 75% меньше, чем было обещано. Нитрит натрия, фосфаты и животный белок в составе указаны, это честно. Но стафилококк перечеркивает все остальное. Нарушение средней степени.

4. Слабосоленая семга "Меридиан"

Этот образец отличился сразу по нескольким пунктам. Во-первых, вместо заявленной семги внутри оказалась радужная форель – подмена подтверждена молекулярно-диагностическим методом. Во-вторых, микробиологические показатели просто зашкаливали: общая обсемененность превышена в 9,4 раза, да еще и листерии нашли. Для беременных, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом это особенно опасная находка. Белка в рыбе оказалось на 37% меньше, чем заявлено, жира – на 28%. Нарушение признали высоким.

5. Творог "Избенка" 9%

В этом твороге эксперты обнаружили кишечную палочку и превышение содержания дрожжей в 7,4 раза. При этом количество полезных молочнокислых бактерий, ради которых творог и покупают, оказалось в четыре раза ниже минимальной нормы. После таких результатов называть продукт творогом становится затруднительно. Растительных жиров и крахмала нет, но микробиология все портит. Нарушение средней степени.

6. Торт "Прага" от АМА

В этом десерте, как и в курином рулете, обнаружили золотистый стафилококк – явный признак антисанитарии либо использования некачественного сырья. В составе нашли бензойную кислоту, о которой производитель умолчал. Классическую рецептуру нарушили: часть молочного жира заменили на растительный, а заявленный коньяк в аромате и вкусе отсутствовал. Пищевая ценность не соответствует заявленной. Нарушение средней степени.

Все эти случаи – не повод для паники, но серьезный повод присматриваться к тому, что попадает в корзину. Особенно к продуктам, которые не проходят тепловую обработку, пишет Дзен-канал Росконтроля.

Читайте также:

• Теперь чищу духовку только так: без химии, быстро и безопасно — делюсь рецептом чистящего средства
• Как я научилась распознавать пассивную агрессию и защищать себя словами
• Домашнее клубничное масло: рецепт, который покорит детей и взрослых — готовится просто, съедается мгновенно. Идеально к блинам и тостам
• Русский стиль в интерьере: как обустроить дом с душой без матрёшек и самоваров - секреты опытного дизайнера
• Зачем в СССР делали пододеяльники с вырезом посередине: для чего на самом деле было это отверстие — 3 версии, которые вы не знали