Не крахмал и не мука: что еще можно добавить в подливу, чтобы она была густой - лайфхак от опытных хозяек

Хотите приготовить соус с насыщенным вкусом и аппетитным цветом? Предлагаем простой рецепт овощной подливы, которая понравится всей семье и удивит гостей!

Что понадобится?
- Морковь — 1 шт.;
- Репчатый лук — 1 головка;
- Сладкий перец — 1 шт.;
- Грибы (опционально) — на ваш выбор;
- Масло (подсолнечное или оливковое) — 2 ст. ложки.

Пошаговый рецепт
1. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами, а перец — соломкой. Если используете грибы, измельчите их пластинками.
2. Обжарьте: разогрейте масло на сковороде и пассеруйте овощи 5–7 минут до мягкости.
3. Переложите тушёные овощи в блендер и измельчите до однородной массы.
4. Соедините с основой  : добавьте овощное пюре в мясной соус и потушите на медленном огне ещё 5 минут.

Готовая подливка идеально дополнит **картофельное пюре, гречку, пасту или рис**. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом!