Хитрые хозяйки всегда замораживают лимоны - вот зачем это делают: лайфхак, который решит ряд проблем

Зачем отправлять лимоны в морозилку, когда этот солнечный фрукт доступен в любое время года? Опытные кулинары хранят в рукаве секрет: заморозка цитрусовых может оказаться настоящим спасением в неожиданных обстоятельствах! Об этом полезном совете, а также о принципах "ледяного" сохранения лимонов, делятся эксперты телеграм-канала «Уловки домохозяйки».

Так в чём же преимущество замороженных лимонов, и почему это может быть практично?

Первое и самое главное: замороженные лимоны не портятся так быстро, как свежие! Если оставить лимон просто лежать в холодильнике, он довольно скоро потеряет свои исходные вкусовые свойства, станет иссохшим, сморщенным, не таким сочным и благоухающим. Замораживание же помогает избежать этих проблем и сберечь бодрость цитруса на длительный период. К тому же, "ледяное" консервирование позволяет удержать почти все ценные витамины, находящиеся в лимоне!

Второе: замёрзшие лимонные кусочки – это моментальное решение в ситуациях, когда нужно скоро остудить горячий напиток, а под рукой нет кубиков льда. Просто положите несколько замороженных пластинок в чай, и он моментально станет более приятной температуры, получит аппетитный вкус и бодрящий аромат. Помимо этого, замёрзшие ломтики лимона незаменимы для приготовления летних прохладительных напитков – лёд в этом случае будет лишним!

Как же верно замораживать лимоны, чтобы сберечь их вкус и аромат? Разместите на кухонной доске кусок пищевой плёнки, сверху разложите порезанные полукружья лимонов и отправьте доску в морозильную камеру на несколько часов, пока кусочки окончательно не затвердеют. Затем осторожно отделите замёрзшие пластинки лимона от плёнки, сложите их в пакет или ёмкость и поместите обратно в морозилку. В итоге, у вас всегда под рукой будут свежие, ароматные, сочные кусочки лимона, готовые к использованию!