Добавила 2 ложки в воду - и даже "дубовая" свекла стала мягкой и сочной всего за 10 минут: лайфхак для хозяек на миллион

Любите блюда из отварной свеклы, но не готовы часами ждать у плиты? Есть лайфхаки! С их помощью даже самый твердый, как камень, корнеплод станет мягким буквально за 10 минут.

Вот как ускорить варку:

1. Сахар – ваш союзник:
Налейте в кастрюлю воды для варки, всыпьте 2 полные столовые ложки сахарного песка и размешайте. Сахар творит чудеса – он не только сократит время приготовления, но и сделает мякоть нежнее, сочнее и вкуснее.

2. Ледяной душ для кипятка:
Доведите воду со свеклой до бурного кипения. Затем резко влейте пару стаканов очень холодной(можно прямо из-под крана) воды. Дождитесь, пока жидкость снова забурлит. Этот прием с "ледяным ударом" можно повторить несколько раз – он здорово ускоряет процесс.

3. Шоковая терапия холодом:
Сварите свеклу до полуготовности (когда нож входит в нее с усилием, но не свободно). Быстро снимите кастрюлю с огня, слейте кипяток и залейте корнеплоды ледяной водой. Бросьте горсть льда для верности. Такой резкий перепад температуры действует как волшебство – мякоть "дойдет" и станет идеально мягкой сама, без дальнейшей варки.

Эти нехитрые, но эффективные приемы раскроют потенциал даже самой упрямой свеклы за считанные минуты!