Отказ от мяса: готовы ли на это пойти владимирцы? ВИДЕО
- 1 октября 2013
Сегодня, 1 октября, во всем мире отмечают день вегетарианца.
- Сегодня, 1 октября отмечают день вегетарианца. Этот праздник придумали в 1978 году. Целый месяц сторонники отказа от продуктов питания животного происхождения проводят различные мероприятия для популяризации такого подхода к еде. А заканчивается «месяц вегетарианской осознанности» международным днем вегана (особенно принципиальных сторонников движения). Для большинства россиян события подобного плана пока еще в новинку. «Pro Город» выяснил, где в нашем городе можно попробовать вегетарианскую кухню, купить «специальную» еду и готовы ли владимирцы отказаться от мяса.
- Готовы ли вы отказаться от мяса?
- Такой вопрос корреспондент «Pro Города» задал прохожим на улице.
- Наталья: «Я не готова отказаться от мяса, потому что оно приносит мне радость и смысл жизни. Но овощи я тоже люблю. Не думаю, что когда-либо откажусь от мяса».
- Дарья: «От мяса я отказываться не хочу и не буду».
- Иван: «Я готов отказаться от мяса, собственно, я его и не ем. Только салаты, здоровая пища и спорт».
- Арина: «Пока что я не готова перейти на вегетаринаство, хотя, среди моих знакомых многие уже это сделали».
- Почему люди становятся вегетарианцами?
- Среди аргументов «за» отказ от мяса часто фигурирует гуманизм. Вегетарианцы жалеют животных. И не могут спокойное есть продукты из-за которых мучились и умирали живые существа.
- Один из наиболее распространенных аргументов «против»: «Это вредно для здоровья». Так ли это мы решили спросить у владимирца Павла Облукова.
- -Я перестал есть мясо шесть лет назад. А пару лет назад стал строгим вегетерианцем. Произошло это по этическим соображениям. Вопреки распространенному мнению, я не ощущаю никакой слабости и чувствую себя прекрасно. Думаю, и в дальнейшем буду придерживаться веганской диеты. Многие думают, что такие как мы питаются «одной травой», но это не так. На самом деле существует большое количество веганских блюд и даже полуфабрикатов. Живя в Москве, я постоянно покупал такие продукты, но перебравшись во Владимир, стал больше готовить, так как здесь их почти нигде не купишь, - поделился Павел.
- Где можно попробовать вегетерианскую еду?
- Поскольку вегетарианцев в нашем регионе не очень много, большинство кафе и ресторанов предлагают меню, ориентированное на традиционный тип питания. Тем не менее, почти в каждом заведении найдется пара вегетарианских блюд. Например, кофейня Coffee Bean предлагает напитки на соевом молоке, а «Угли» и «Империя пиццы» - овощные пиццу и роллы. Отнести к вегетарианскому фастфуду можно сеть кафе «Картофельный папа».
- Причем, как рассказали нам работники кафе, вегетарианцам питаться в заведениях общепита выгоднее. У тех, кто не ест блюда из мяса, средний чек, как правило, бывает меньше на 200 — 300 рублей.
- Если в кафе просьбу приготовить блюдо без мяса воспримут с пониманием, то как быть с походом в магазин? Как оказалось, проблем у вегетарианцев не возникает
- -Во Владимире нет специализированного магазина для вегетарианцев. Однако, найти такие товары можно на полках крупных сетей супермаркетов и гипермаркетов, - делится опытом Павел. - Участники группы «Вегетерианский Владимир» «В Контакте» составили собственную карту с указанием мест, где можно приобрести эти продукты. На ней отмечены супермаркеты «Спар» и «Атак», где есть соевое молоко и тофу (соевый творог), гипермаркет «Глобус» (здесь большой выбор подходящих продуктов, особенно во время поста). А в «Л`Этуаль» всегда представлены несколько марок косметики для веганов. Ведь просто ограничениями в еде образ жизни таких людей как я не ограничивается.