Вопрос продуктовой безопасности в связи с наложением на Россию санкций затронул сегодня врио первого заместителя губернатора Александр Ремига. Он считает, что у предприятий пищевой промышленности есть определенный запас прочности. Ситуация складывается таким образом, что идет поиск альтернативных рынков. Это Китай, а также внутренний рынок.
Но проблемы у производителей продуктов питания возникли с пищевыми добавками: ароматизаторами и усилителями вкуса. Ранее они закупались в Европе. Заменить на китайские их не получится, слишком разное восприятие вкусов у европейцев и жителей Азии.
- Вкусы-то разные, - сказал Ремига. - Но поиск альтернатив ведется.