После Нового года цена на шоколад может вырасти на 60-80 процентов

Производители шоколада предупредили о росте цен на продукцию в 2024 году. Об этом сообщает РБК 14 декабря со ссылкой на участников рынка. По данным издания, шоколад в следующем году может вырасти в цене на 15–20%.

Своих партнеров о грядущем увеличении цен предупредил крупнейший производитель шоколада, швейцарская компания Barry Callebaut. Основные причины — рекордное подорожание какао-бобов из-за мирового дефицита, ослабление рубля и рост цен на логистику и упаковку.

Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, заявил президент кондитерской фабрики "Победа" Виталий Муравьев. По его словам, мировой урожай какао-бобов в последние три года был невелик, поэтому цены выросли. Повлияла и неблагоприятная погода в Западной Африке в этом году.

По словам Муравьева, даже подорожание на 20% не перекроет все издержки производителей, поэтому цены будут подниматься еще выше. Меньше всего, по данным эксперта, рост стоимости затронет молочный шоколад (еще на 30-40 процентов), так как в нем используется меньше какао, в отличие, например, от горького шоколада, который может вырасти в цене на 70–80%.

РБК со ссылкой на Росстат уточняет, что в ноябре шоколад в магазинах стоил в среднем чуть больше 1 тысячи рублей за 1 килограмм, что на 2,5% меньше, чем в том же месяце год назад.