Кажется безобидным, но разрушает организм: этот овощ не так полезен, как кажется
- 4 апреля 04:45
- Илья Крюков
С приходом весеннего тепла многие стараются обогатить своё меню первой свежей зеленью, восполняя зимний дефицит витаминов. Но диетологи предостерегают: первые весенние овощи не всегда безопасны. Особую осторожность стоит проявлять с ранней капустой, которая одной из первых появляется в магазинах после зимы.
Чем опасны ранние овощи?
Для ускоренного роста производители часто используют азотные удобрения. Хотя сами нитраты не токсичны, при попадании в организм они преобразуются в опасные соединения, которые могут:
- Вызвать интоксикацию (тошнота, мигрень, слабость)
- Нарушить работу ЖКТ (спазмы, расстройство стула)
- Оказать негативное влияние на сердце и сосуды (особенно рискуют гипертоники)
Как обезопасить себя?
Снизить риски помогут простые меры предосторожности:
- Покупайте овощи у местных фермеров с хорошей репутацией
- Обращайте внимание на неестественно яркий цвет и глянцевый блеск
- Тщательно мойте и вымачивайте продукты (капусту - 30 минут в холодной воде)
Безопасная альтернатива
Для весеннего меню лучше выбирать:
- Сочный редис
- Свежие огурцы
- Молодой шпинат
Эти культуры накапливают меньше вредных веществ и станут отличным источником витаминов без риска для здоровья.
Читайте также:
- Как получить головки чеснока размером с два кулака: биолог раскрыла секретный состав
- Признаки богатства: эти 5 привычек в поведении выдают высокий финансовый интеллект
- Старые колготки никогда не выбрасываю - каждую весну выручают: вот как их использую в апреле
- Подоконник будет белоснежным: 5 эффективных лайфхаков, которые помогут избавиться от пыли и грязи
- Салат "Крабовый восторг" - сочетает нежность, сочность и пикантность: домашние сметут со стола за секунду
