Когда ждать новый рост цен на яйца? Неутешительный прогноз от Минсельхоза

На фоне общероссийского удешевления яиц у потребителей появилась возможность сэкономить, однако эксперты предупреждают: это временное явление. Как отметила министр сельского хозяйства Оксана Лут во время своего выступления на агрофоруме в рамках Всероссийского дня поля, текущее падение цен вряд ли сохранится надолго. Уже осенью, по ее прогнозам, стоимость продукции птицеводства вновь начнет расти.

Роль птицеводов в сдерживании инфляции

Министр высоко оценила вклад отрасли в борьбу с инфляцией, подчеркнув, что именно стабилизация цен на яйца помогла Центробанку принять решение о снижении ключевой ставки. «Производителям яиц можно поставить памятник за их роль в экономике», — образно выразилась Лут. Однако она сразу предупредила: этот эффект носит временный характер. В ближайшие месяцы тренд может развернуться, и подорожание яиц снова окажет давление на инфляционные показатели.

Почему яйца стали дешевле? Цифры и факторы

Согласно последним данным Росстата, с января 2025 года розничные цены на яйца упали более чем на 20%. В отдельных магазинах бюджетного сегмента десяток яиц сейчас продается всего за 32–35 рублей — уровень, которого не было уже давно.

Основная причина такого снижения — резкий рост производства. За первые пять месяцев 2025 года объем выпуска яиц в России увеличился на 4,5%, достигнув 19,6 миллиарда штук. Это рекордный показатель, который и привел к переизбытку продукции на рынке.

Что ждать осенью? Баланс цен и новые риски

Хотя осенний рост стоимости яиц кажется неизбежным, министр выразила осторожный оптимизм: параллельное снижение цен на овощи может смягчить ситуацию. Такой баланс, по ее мнению, поможет удержать инфляцию под контролем.

Пока потребители наслаждаются относительной дешевизной, аналитики советуют готовиться к новым изменениям. Уже в ближайшие месяцы рынок может столкнуться с очередным витком подорожания — особенно с приближением осенне-зимнего сезона, когда спрос традиционно растет.

Читайте также:

• Нежные, как облако, ароматные, как бабушкина выпечка: булочки, которые вернут вас в детство
• Вода из-под крана станет чище артезианской: никакие фильтры не нужны — простой лайфхак
• Природное удобрение: используем крупы вместо 10 кг навоза для обогащения почвы на грядках
• Чистим кухню легко: удаляем жир с кухонного гарнитура подручными средствами, без агрессивной химии
• Жучки в рисе и гречке - больше не проблема: 3 проверенных временем метода, чтобы избавиться от них навсегда