Больше не жарю овощи на сковороде: этот трюк покорил сотни хозяек - просто и вкусно, а главное - быстро

Список необходимых ингредиентов:

•  Кабачок – 1 средний
•  Баклажан – 1 средний
•  Помидоры – 3-4 штуки
•  Сметана (жирность на ваш вкус) – 4 столовые ложки с горкой
•  Соль –  половина чайной ложки
•  Чёрный перец молотый – по вкусу
•  Чеснок – 1-2 зубчика
•  Укроп свежий – 15 грамм
•  Масло растительное – 1 столовая ложка
•  Сыр твёрдых сортов – 50 грамм

Пошаговое руководство по приготовлению:

1. Подготовка овощей: Кабачки тщательно вымойте и высушите. Нарежьте их кружочками, примерно 8 мм толщиной.
2. Подготовка баклажанов: Баклажаны помойте, просушите и нашинкуйте аналогичными кружочками.
3. Работа с помидорами: Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружками.
4. Приготовление соуса: В глубокую миску положите сметану, добавьте соль, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок, мелко порубленный укроп. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Подготовка формы: Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом.
6. Сборка блюда: Овощи аккуратно смазывайте соусом и выкладывайте в форму, чередуя слои (кабачок + соус, баклажан + соус, помидор + соус и так далее).
7. Финальный штрих: Сверху овощи можно слегка смазать оставшимся соусом.
8. Запекание: Отправьте блюдо в разогретую до 180°C духовку на 50 минут.
9. Завершающий этап: Достаньте блюдо из духовки, щедро посыпьте запечённые овощи тёртым сыром и верните в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Идеальный ужин готов! Подавайте его горячим – но и в холодном виде это блюдо не теряет своего очарования и вкуса.