Как с легкостью ускорить чистку картошки: простой лайфхак, о котором многие не знают — а зря

• Еда
• Лайфхак

• 21:15 1 апреля
• Татьяна Вольнова

Фото из архива редакции

Казалось бы, что сложного в том, чтобы срезать кожуру с картошки? Но когда перед глазами стоит ведро клубней, а в руках скользкий нож, энтузиазм быстро улетучивается. Вечно хочется найти способ, как быстро почистить картошку, при этом не оставив полпальца на разделочной доске. И такой способ действительно есть — им активно делятся в соцсетях, и он реально работает.

В основе метода лежит обычная столовая вилка, которая есть на любой кухне. Смысл прост: вилка работает как держатель, убирая пальцы подальше от лезвия. Вам понадобится сама вилка, овощечистка (лучше с плавающим лезвием, но подойдет любая) и разделочная доска. Никаких специальных приспособлений.

Как это работает на практике:

1. Берете картофелину и накалываете ее на вилку. Накалывать нужно поглубже, чтобы клубень сидел крепко и не болтался.

2. Вилку с картошкой кладете на доску и прижимаете рукой. Важно зафиксировать, чтобы конструкция не ездила.

3. Во вторую руку берете овощечистку.

4. Начинаете аккуратно вращать вилку, одновременно срезая кожуру. Шкурка снимается тонко и ровно, как масло.

Поначалу движения могут казаться непривычными, но буквально после третьей картофелины вы войдете в ритм. Главный плюс, который отмечают все, кто пробовал этот лайфхак для чистки картофеля, — это безопасность на кухне. Ваши пальцы всегда находятся сверху, на рукоятке вилки, а не снизу, где ходит лезвие. Даже если овощечистка сорвется, максимум, что вам грозит, — поцарапать ноготь, но никак не порезаться.

Когда этот способ реально выручает

Особенно полезной эта кухонная хитрость становится, когда нужно переработать большой объем овощей. Например, перед праздниками: на оливье, селедку под шубой или просто на пюре для большой компании. С вилкой не нужно хвататься за мокрые, скользкие клубни руками, и вращать их намного удобнее. Процесс ускоряется минимум в полтора-два раза.

Еще один неочевидный бонус — чистота. При обычной чистке картофеля ножом сок часто брызгает в стороны, а руки и доска покрываются липким налетом. Здесь же вилка держит картофель на весу, и весь мусор остается на доске или в миске. Мыть потом приходится меньше.

Читайте также:

• Продвинутые хозяйки приклеивают ватный диск на телевизор: вот для чего это делают - лайфхак для дома
• Бардак в доме может быть не ленью, а следствием абьюза: объясняет психолог
• Готовлю "Блинный" торт как у бабушки: нежный воздушный десерт с кремом, который тает во рту - вкус детства
• 8 вещей, которые должны быть в каждом интерьере: недорого, но удобств — на миллион, и доступны абсолютно каждому
• Куличи в банках из-под кильки и яйца в колготках: как готовились к Пасхе в СССР - некоторые лайфхаки актуальны до сих пор