Не черный, и не батон: назван самый полезный хлеб для пожилых - чистит ЖКТ, дает ясность уму и крепость суставам
- 20:29 23 апреля
- Рамиля Печерская
Мы привыкли, что на полках магазинов в ассортименте лежат белые батоны, чёрный бородинский с тмином, пеклеванный, а в последнее время ещё и бездрожжевые варианты. Но есть один вид хлеба, который большинство обходит стороной.
А между тем диетологи считают его самым полезным, особенно для тех, кому за 60. Речь о хлебе из пророщенных зёрен. Разбираемся, чем он лучше обычных булок и почему его стоит искать в магазине.
Лучший друг ЖКТ
Самым полезным вариантом для людей старшего возраста специалисты назвали хлеб из пророщенных зёрен. В отличие от обычного белого хлеба из рафинированной муки, в таком продукте значительно больше клетчатки, белка и микроэлементов. Кроме того, он легче усваивается организмом, что особенно важно для пожилых людей с чувствительным пищеварением.
Пророщенный цельнозерновой хлеб полезен для здоровья в пожилом возрасте, потому что такой вид хлеба улучшает усваиваемость питательных веществ, - пояснила Алиса Симпсон, диетолог и специалист по здоровому питанию.
Цельнозерновой и ржаной хлеб тоже хороший выбор
Если хлеб из пророщенных зёрен найти сложно, диетологи советуют обратить внимание на цельнозерновой и ржаной хлеб. В них тоже много пищевых волокон. А клетчатка, как известно, помогает пищеварению, дарит длительное чувство сытости и поддерживает обмен веществ на нормальном уровне.
На что обратить внимание при покупке
Эксперты советуют читать состав. Лучше выбирать хлеб с минимальным количеством добавленного сахара и без использования муки тонкого помола. Чем меньше в продукте переработанных ингредиентов, тем он полезнее.
Для здорового старения стоит по возможности заменить белый батон на хлеб из пророщенных зёрен, цельнозерновой или ржаной. Это поможет улучшить пищеварение, дольше оставаться сытым и получить больше витаминов. А ещё такой хлеб вкусный сам по себе особенно с небольшим количеством сливочного масла или ломтиком сыра.
Читайте также:
- Осторожно, челка: если вы носите ее годами, прислушайтесь к совету врача - риски колоссальные
- Пару капель под мышки, и у пота и неприятного амбре не будет ни единого шанса - 3 копеечных замены дорогому дезодоранту