Беру капусту и сметану — готовлю хлебушек в шубке на обед, на ужин и как перекус: проще пиццы, вкуснее пирожков
- 06:40 8 ноября
- Татьяна Вольнова
Ленивые пирожки с капустой на батоне в духовке — простой рецепт с сыром
Когда хочется домашних пирожков с капустой, но нет желания замешивать тесто, выручает обычный батон. На ломтики хлеба выкладываю сочную начинку, посыпаю сыром и отправляю в духовку.
Через 15 минут получаются аппетитные горячие бутерброды с хрустящими краями и мягкой серединкой. Подойдут для быстрого ужина или сытного перекуса.
Что понадобится
- Батон или багет — 1 шт.;
- белокочанная капуста — 300–400 г;
- лук — 1 небольшая головка;
- варёное яйцо — 1 шт.;
- твёрдый сыр — 100–120 г;
- сметана — 2–3 ст. л.;
- растительное масло — 1–2 ст. л.;
- соль, перец, укроп — по вкусу.
Подготавливаем начинку
Капусту тонко нашинкуйте, луковицу мелко нарежьте. На сковороде с маслом сначала обжарьте лук, затем добавьте капусту и тушите до мягкости.
Посолите, поперчите и немного остудите. Добавьте измельчённое варёное яйцо, сметану, половину натёртого сыра и укроп. Перемешайте, чтобы получилась густая начинка.
Запекаем ленивые пирожки
Батон нарежьте ломтиками толщиной около 2 см и разложите на противне с пергаментом. На каждый кусочек положите щедрую порцию капустной смеси.
Сверху распределите оставшийся сыр. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 10–15 минут. Когда хлеб подрумянится, а сыр расплавится, можно доставать.
Подавайте горячими, пока края батона приятно хрустят.
Полезный совет: если капуста после тушения получилась слишком влажной, выпарите лишнюю жидкость на сковороде. Тогда хлеб не размокнет, а начинка останется сочной.
Читайте также: