В "Светофоре" беру по 10 пачек этого кофе: вкус как в дорогой кофейне, коньячные нотки, 100% арабика за копейки - честный отзыв кофемана
- 15:10 12 ноября
- Дарья Щербакова
Обычно я с осторожностью беру кофе в дискаунтерах: цена радует, но вкус часто разочаровывает. В этот раз решила рискнуть и взяла пачку молотого кофе с ароматом коньяка. Открыла дома — и поняла, что попала в точку. За небольшие деньги получила напиток, который не хочется ничем разбавлять.
Что понравилось сразу
Во-первых, это 100% арабика. У кофе приятный, плотный аромат: чувствуется и сама обжарка, и лёгкая, деликатная коньячная нотка. Она не перебивает кофе, а как бы оттеняет его, делает вкус глубже. Во-вторых, нет неприятной кислинки, которая часто встречается в бюджетных вариантах. В чашке — мягкий, но при этом выразительный вкус с лёгкой горчинкой и долгим послевкусием.
Как я его завариваю
Мне больше всего нравится в турке. На чашку объёмом примерно 150–200 мл беру две чайные ложки с небольшой горкой. Заливаю холодной водой и ставлю на медленный огонь. Как только пена начинает подниматься, сразу снимаю турку — так кофе не закипает и не горчит. Иногда, если хочется совсем мягкого вкуса, завариваю во френч-прессе: заливаю горячей водой (не кипятком), настаиваю четыре минуты и медленно опускаю поршень. Коньячная нота в таком варианте раскрывается особенно нежно.
Что ещё стоит знать
Кофе продаётся в пачках по 150 граммов. Для одной-двух чашек в день этого хватает примерно на две недели. После вскрытия я пересыпаю его в плотно закрывающуюся банку и держу подальше от плиты и солнечного света — так аромат сохраняется дольше. Кстати, если вы любите добавлять в кофе молоко, коньячная нота с ним тоже хорошо сочетается, но вкус становится мягче, и сам кофе уже не ощущается таким крепким.
Итог
Это тот случай, когда невысокая цена не означает компромисс. Кофе с ароматом коньяка из «Светофора» оказался крепким, ароматным и с приятным послевкусием. Я теперь беру его с запасом — и вам советую присмотреться, если увидите на полке.