Наверх

Во Владимире "прикрыли" ещё одну шаурмичную с кишечными инфекциями

Возрастное ограничение: 0+
скриншот с Google Maps
"Мясо в лаваше" приостановило свою деятельность. Пока на 40 дней, до устранения нарушений

Роспотребнадзор в ходе проведения внеплановой проверки павильона «Мясо в лаваше», расположенного на Чайковского, д.3 выявил грубые нарушения санитарных правил. Теперь они закрыты до устранения нарушений.

По информации Роспотребнадзора, в павильоне обнаружили следующие нарушения:

  • площадь помещений не позволяет обеспечить поточность технологических процессов (отмечается перекрестность потоков сырья и готовой продукции);
  • отсутствие локальной вытяжной системы, нарушение санитарных правил при мытье посуды, отсутствие  производственного контроля;
  • при отсутствии производственных площадей осуществляется работа с технологическим процессом обработки овощей (промывание в рукомойнике, нарезка помидор, огурцов, лука, капусты). Тогда как данное предприятие может осуществлять работу на полуфабрикатах высокой степени готовности, в упаковке, обеспечивающей термическую обработку;
  • производственный контроль за качеством изготавливаемой продукции, мойкой и дезинфекцией инвентаря не ведется и т.д.

Грубые нарушения санитарного законодательства, допущенные на предприятии, создавали угрозу возникновения кишечных инфекций и угрозу для здоровья потребителей.

В итоге Ленинский районный суд признал ИП Кузнецова Л.В. виновным совершении административного правонарушения и приостановил деятельность павильона на срок 40 суток. В случае неустранения нарушений срок будет продлён.

Владимир Еда

Следующая новость

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru