В тесто обязательно влейте это, тогда блины получатся кружевные и вкусные — даже тоньше листа бумаги

Преимущества заварного теста для блинов:

1. Исключительная мягкость и воздушность: Кипяток активизирует компоненты, содержащиеся в яйцах и молоке, что делает структуру теста особенно легкой и воздушной.
2. Превосходная гибкость и прочность: Тесто становится на удивление эластичным, легко распределяется по разогретой сковороде и не ломается при переворачивании, что делает этот рецепт идеальным даже для начинающих кулинаров.
3. Аппетитный внешний вид: В процессе выпекания на поверхности блинчиков образуются красивые дырочки, делая их внешний вид изысканным и привлекательным, как в лучших ресторанах.

Необходимые ингредиенты:

• 2 крупных куриных яйца
• 500 мл свежего молока
• 200 мл кипящей воды
• 1 стакан высококачественной пшеничной муки
• 2 столовые ложки рафинированного растительного масла (без запаха)
• 1 столовая ложка белого сахарного песка
• 1/2 чайной ложки мелкой поваренной соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды

Пошаговое руководство по приготовлению:

1.  Первый этап: подготовка яичной смеси. В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Взбивайте до получения однородной массы.
2.  Медленно вливайте теплое молоко, непрерывно помешивая смесь венчиком или используя миксер на минимальной скорости.
3.  В отдельной посуде погасите соду крутым кипятком. Сразу же добавьте полученную смесь в тесто и тщательно перемешайте.
4.  Аккуратно просейте муку, чтобы избежать комков, и постепенно вводите её в тесто, постоянно помешивая.
5.  Добавьте растительное масло и перемешайте тесто до полной однородности. Дайте тесту "отдохнуть" в течение десяти минут.
6.  Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте сковороду маслом только перед выпечкой первого блина. Выпекайте блины с каждой стороны до золотистого цвета.

Приготовив блины по этому простому рецепту, вы сможете порадовать своих близких невероятно вкусным и нежным блюдом, который станет украшением любого стола, пишет источник.

Читайте также:

• "Восстанут из пепла": этот знак Зодиака в марте ждет путь, полный счастья и удачи - астропрогноз Володиной
• Россиянам напомнили об отсутствии дополнительного выходного в честь 8 марта — куда его перенесли
• Обман под видом заботы: россиян предупредили о новой схеме мошенничества в Интернете
• Россиян предупреждают: этим летом будем изнывать от жары - предварительный прогноз синоптиков
• Поездка с этими устройствами в автомобиле может превратиться в квест на выживание: список опасных гаджетов
• Не сорт, а находка: суперурожайный огурец — плодоносит в любых условиях
• Положите в холодильник туалетную бумагу — результат вас удивит: зачем это нужно делать
• Россиян, получающих только пенсию, ждет большой сюрприз в конце февраля
• Что в стиральной машине нужно чистить каждые полгода: многие россияне об этом и понятия не имеют
• "Вам нужен чек?": этот вопрос в супермаркетах задают не просто так