Проще не бывает: быстрый рецепт свекольного салата, который покорит любого гурмана

Известный фуд-блогер Оксана Пашко поделилась с подписчиками рецептом салата, который мгновенно стал вирусным. Блюдо покоряет сочетанием простоты приготовления и утончённого вкуса – оно одинаково уместно и на повседневном столе, и на праздничном ужине.

В чём секрет? В идеальном балансе знакомых каждому ингредиентов. Сладковатая свёкла в дуэте с карамелизированным луком создают неповторимый вкусовой ансамбль, который запоминается с первой ложки.

Что понадобится:

• Свёкла – 2 шт. (300–400 г)
• Репчатый лук – 2 головки
• Лимонный сок – 1 ст. л. (или щепотка лимонной кислоты)
• Соль – 1/3 ч. л.
• Молотый чёрный перец – по вкусу
• Подсолнечное масло – 2–3 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Готовим свёклу

Варите корнеплоды в кипящей воде 60 минут или запекайте в духовке при 180°C (60–90 минут). Охладите, очистите и натрите на крупной тёрке. Для интересной текстуры попробуйте тёрку для корейской моркови.

2. Лук – золотистая основа

Мелко нарежьте луковицы и обжарьте на хорошо разогретом масле до прозрачности и лёгкого румянца. Следите, чтобы не подгорел – иначе появится неприятная горечь.

3. Собираем салат

Смешайте свёклу с луком в глубокой миске. Добавьте лимонный сок для свежести, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте – все компоненты должны равномерно распределиться.

4. Финальный штрих

Дайте блюду настояться в холодильнике 30–40 минут. Перед подачей украсьте рубленой зеленью: укропом, петрушкой или зелёным луком.

5 причин приготовить этот салат:

Бюджетно – только доступные продукты
Универсально – для будней и торжеств
Быстро – справится даже новичок
Красиво – выглядит по-ресторанному
Вкусно – неожиданно яркий вкус

Этот рецепт – доказательство, что кулинарные шедевры не требуют дорогих ингредиентов. Как показывает эксперимент Оксаны Пашко, главное – правильное сочетание вкусов и желание удивлять. Попробуйте – и этот салат станет частым гостем на вашем столе!

Читайте также:

• Добавьте половину чайной ложки в воду - и клещи будут обходить вас за километр: дорогие репелленты в прошлом
• Сажаем капусту в эти дни мая: получаем огромный урожай с грядки - лунный календарь-2025
• Ленивый способ приготовления свеклы: бабушкин рецепт, который сэкономит ваше время и силы
• Человек с высоким интеллектом никогда не сделает эти 7 вещей
• Белоснежное белье без отбеливателя: прачки раскрыли секрет идеальной стирки - нужен всего один ингредиент