"Не бодрит, а лечит": какой вид цикория сохраняет максимум пользы - врачи раскрыли правду

Этот ароматный напиток, известный как цикорий, уже много лет позиционируется как здоровая альтернатива кофе. Он действительно оказывает более мягкое воздействие на организм, но при этом представлен в магазинах в различных формах — от жидкого экстракта до порошкообразного. Возникает закономерный вопрос: все ли они одинаково полезны?

Форма имеет значение

Эксперты сходятся во мнении, что жидкий вариант цикория — безусловный лидер по сохранению полезных свойств. Такой продукт минует стадию обжарки, что позволяет ему сохранить максимальное количество ценных веществ. Однако его реже встретишь на полках, да и цена существенно выше. Поэтому большинство потребителей отдают предпочтение более доступным растворимым или молотым вариантам. Здесь работает простое правило: чем меньше этапов обработки прошло сырьё, тем больше в нём осталось полезных компонентов.

Целебная сила напитка

Независимо от формы, качественный цикорий обладает целым спектром благотворных свойств:

• Энергетическая ценность всего 20 ккал на порцию (с молоком — немного больше)
• Сбалансированный состав макронутриентов, дающий лёгкое чувство сытости
• Содержание инулина — натурального пребиотика для микрофлоры кишечника
• Способность мягко регулировать уровень глюкозы в крови
• Наличие витаминов группы В и токоферола, важных для нервной системы и кожи
• Стимуляция пищеварительных процессов и желчеотделения
• Мягкий тонизирующий эффект без кофеиновой нагрузки

Важное предостережение

Ключевое условие для получения всей этой пользы — натуральность продукта. Как подчёркивают специалисты: "Основной критерий — природное происхождение сырья и отсутствие искусственных добавок, ароматизаторов и красителей". Только в этом случае напиток раскроет весь свой оздоровительный потенциал.

Читайте также:

• 3 капли в воду - и об отпечатках на зеркалах больше не вспомните: они будут чистыми месяцами
• Сварите лимон и выпейте эту воду натощак: ваше тело скажет вам спасибо - утром вы не узнаете себя в зеркале
• И это не уксус: вот что добавить в зажарку, чтобы борщ был огненно-красным - многие хозяйки не делают так, а зря
• Попробовала одну хитрость с замерзшими розами и обалдела: все лето будут радовать пышным и ярким цветением
• У умных людей всегда есть эта цифра в дате рождения: проверьте себя и своих знакомых