В "Светофор" за белорусской тушенкой: честный обзор 3 консервных банок

Я, как и многие, люблю сэкономить. Увидев на полке «Светофора» белорусскую тушенку по цене почти в полтора раза ниже обычной, я обрадовался. Репутация у белорусских консервов отличная, думала я. Что может пойти не так? Оказалось, что может.

Мой личный эксперимент с покупкой превратился в наглядное пособие по тому, как низкая цена может обернуться выброшенными на ветер деньгами и одним испорченным ужином.

Я купил три банки: одну качественную тушенку в обычном супермаркете для сравнения и две — в «Светофоре». Моей целью было понять: можно ли в дискаунтере найти хороший мясной продукт или это всегда лотерея с проигрышным билетом.

Эталон: как должна выглядеть настоящая тушенка

За образец я взял «Селянскую» от Березовского мясоконсервного комбината. Цена — 142 рубля. Это та самая, классическая тушенка из детства: когда открываешь банку, а там цельные, красивые куски говядины, которые легко разделяются вилкой. Мясо не разваливается, оно упругое. Жира — минимум, только то, что нужно для вкуса. Аромат — настоящий, мясной, без посторонних примесей. После этой банки понимаешь, за что вообще любят тушенку.

«Светофор», банка первая: разочарование за 94 рубля

Рядом на полке лежала такая же, на первый взгляд, банка. Та же белорусская, даже оформление похожее. Но цена — 94 рубля. Первый звоночек — состав. Вместо ожидаемых «говядины, соли, перца» на этикетке красовались: шкуры, вода, ферроцианид калия (это антислеживающий агент, в хорошей тушенке ему неоткуда взяться) и мука.

Второй шок ждал внутри. Никаких кусков. В банке был однородный фарш серо-коричневого цвета, плавающий в жире. Я попробовала — и это было похоже на очень соленое сало с мясным привкусом. Несъедобно. Стало интересно, и я проверила ассортимент Березовского комбината на официальном сайте. Такого продукта — с фаршем и шкурами — у них в каталоге нет. Вывод напрашивается сам: либо это спецзаказ для сети, либо подделка. В любом случае, это не та «белорусская тушенка», на которую мы привыкли рассчитывать.

«Светофор», банка вторая: провал за 105 рублей

Не сдаваясь, я купила еще одну банку, на этот раз от Оршанского мясоконсервного комбината, за 105 рублей. Название уверяло, что внутри — тушеная говядина. Состав снова выдал подвох: помимо говядины, там значились свиные головы и шкуры.

Открыв ее, я почувствовала не мясной, а какой-то затхлый запах. Сверху — толстый слой желтого, неаппетитного жира. Содержимое напоминало жидковатую кашу, в которой угадывались какие-то разваренные кусочки. Вкус был настолько неприятным, что я даже выплюнула. Эту банку пришлось отдать коту, и то он ел неохотно. Разница в 37 рублей с качественной «Селянской» оказалась колоссальной пропастью между продуктом и суррогатом.

Неожиданный герой: горошек

Чтобы не заканчивать на грустной ноте, отмечу и позитивный сюрприз. Белорусский консервированный горошек из того же «Светофора» (60 рублей за банку) оказался прекрасным. Горошины — крупные, светлые, не разваренные. Бульон прозрачный, вкус свежий, без металлического привкуса. Конечно, это не премиальный «Бондюэль», но за свои деньги — отличный вариант. Это доказывает, что в дискаунтерах можно найти хорошие продукты, но правило «доверяй, но проверяй» работает на все сто.

Что я вынес из этого эксперимента:

1. Цена — маркер. Настоящая мясная тушенка не может стоить как пачка чипсов. Себестоимость сырья слишком высока. Цена ниже 120-130 рублей — уже повод насторожиться.
2. Состав — это всё. Не ленитесь читать. Если в составе говяжьей тушенки вы видите шкуры, свинину, муку или крахмал — кладите банку обратно на полку. Вам продают не мясо, а пищевые отходы.
3. Репутация производителя в дискаунтере — ничто. Один и тот же бренд может выпускать качественный продукт для обычных сетей и суррогат — для дискаунтеров. Ищите не имя, а состав.
4. Не бойтесь экспериментировать, но начинайте с малого. Купите одну банку на пробу, а не сразу пять. И лучше пробовать что-то менее рискованное, чем мясные консервы — тот же горошек, кукурузу, грибы.

Читайте также:

• Почему на китайской кухне всегда чистые полотенца: 4 правила, которые стоит перенять
• Созданы друг для друга: топ-5 сочетаний имен, которые образуют самые крепкие пары
• Рецепт дня: картофельные пончики с двумя начинками от Константина Ивлева - быстро и вкусно
• Ваш спатифиллум не цветет? Виноваты 4 распространенные ошибки в уходе - как исправить
• Как мы убиваем стиральную машину: 5 ошибок, которые допускают почти все