Секрет одной буквы: как отличить хорошие консервы "Доброфлота" от плохих - определяем качество на глаз

Недавно я раскритиковала консервированную горбушу от «Доброфлота». Мой отзыв взорвал комментарии: половина читателей со мной согласилась, другая яростно доказывала, что это лучшая рыба на полке. Я списала это на разницу во вкусах, пока не купила две абсолютно одинаковые банки скумбрии от этого же производителя.

Они стояли рядом, стоили одинаково, этикетки были как близнецы. Но внутри находились два разных продукта. В одной — сочная, ароматная рыба, хоть и немного разваренная. В другой — сухая, пересоленная масса с неприятным привкусом. Обидно? Еще бы. Но именно этот случай помог мне разгадать загадку «Доброфлота», над которой ломали голову сотни покупателей.

Оказалось, что под одним брендом скрываются две совершенно разные линейки продукции, и от этого зависит все — от вкуса до текстуры.

Два завода, два разных продукта

Весь секрет в географии производства.

1. «Сделано морем» (на берегу). Эти консервы производят на стационарном заводе. Сырье для них — замороженная рыба. Ее могли выловить несколько месяцев назад, она прошла через циклы заморозки-разморозки, долгую транспортировку и хранение. Естественно, ее вкус, сочность и аромат уже не те. Именно такая банка горбуши когда-то попала ко мне, и такая же скумбрия меня разочаровала.
2. «Сделано в море» (на плавбазе). Это — золотой стандарт. Плавбаза — это плавучий рыбозавод, который работает прямо в районе промысла. Рыбу перерабатывают и закатывают в банки через несколько часов после вылова. Она не знала ни морозильных камер, ни долгой дороги. Соответственно, сохраняет всю свежесть, плотную текстуру и насыщенный вкус. Это та самая, «вкусная» скумбрия из моего эксперимента.

Как перестать играть в русскую рулетку у полки с консервами

Производитель не спешит афишировать эту разницу крупными буквами. Но есть два надежных способа отличить «золотую» банку от «обычной».

Способ 1: Для тех, кто готов вглядываться

Переверните банку и найдите на донышке два ряда цифр. Нас интересует второй ряд.

• Если он заканчивается на «13» — перед вами продукт берегового завода из замороженного сырья.
• Если вы видите код «П08» — вам повезло. Это рыба с плавбазы, сделанная в море.

Способ 2: Простой и быстрый

Посмотрите на красный флажок на лицевой этикетке. Это самый легкий способ.

• «Сделано морем» = береговой завод, замороженное сырье.
• «Сделано В море» = плавбаза, свежее сырье.

Разница всего в одной букве — предлог «В». Но эта буква стоит целого мира во вкусе. Теперь тайное стало явным. Правы были и я, и мои оппоненты в тех самых комментариях. Мы просто говорили о разных продуктах, выпущенных под одним брендом.

Лично для меня теперь выбор очевиден. Я подхожу к полке, ищу на этикетке заветный предлог «В» и точно знаю, что кладу в корзину продукт, который не разочарует. Эта маленькая деталь экономит мне нервы и деньги. Жаль, конечно, что компания не делает это различие более очевидным для всех покупателей. Но теперь этот секрет знаете и вы.

По материалам Дзен-канала "Посад".

Читайте также:

• Как я спасаю ковер от пятен быстро и без дорогой химии: 4 действенных способа для идеальной чистоты
• "Солнечные доноры": 5 знаков Зодиака, чья энергия лечит психику. Проверьте ваше окружение
• Выбросьте скалку: превращаю обычный лаваш в шедевр - рецепт "ленивых" пирожков с курицей
• Почему лук гниет в квартире: запомните эти 4 правила, и он спокойно пролежит до весны
• "Вам нужен чек?": что на деле скрывается за таким вопросом кассиров в супермаркетах - подробный разбор