Честный обзор куриных яиц из "Чижика" за 69 рублей: что скрывается за скорлупой?

Когда я в последний раз стоял у полки с яйцами в магазине «Чижик», меня заинтересовала одна простая мысль: а что мы на самом деле покупаем за эти 69 рублей*? Я решил провести небольшое расследование и посмотреть, соответствует ли содержимое нормам.

Первые впечатления: не всё так гладко

Уже на этапе выбора я заметил несколько проблем. Яйца лежали на деревянных поддонах, что выглядело стильно, но не очень практично для такого хрупкого товара. Среди аккуратных рядов коробок встречались и разбитые экземпляры, а в одной упаковке и вовсе не хватало одного яйца. Когда я указал на это сотруднику, реакция была оперативной — сразу вызвали сотрудника для устранения недочетов.

Эко-упаковка, которая удивляет

Мне понравилось, что производитель использовал картон из вторичного сырья. Но самое интересное, что такая упаковка может пригодиться и после использования. Я проверял — коробка отлично подходит для выращивания рассады, а еще она прекрасно горит в костре, не требуя дополнительной растопки.

Что говорят цифры: разбираемся с категориями

По ГОСТу яйца делятся на диетические (хранятся до 7 дней) и столовые (до 25 дней). Но для нас, покупателей, важнее категория, которая зависит от веса:

• Третья (C3): 35–44,9 г
• Вторая (C2): 45–54,9 г
• Первая (C1): 55–64,9 г
• Отборная (C0): 65–74,9 г
• Высшая (B): от 75 г

В моем случае это были яйца торговой марки «Щедрый Год» первой категории от Птицефабрики Владимировской из Астраханской области.

Кухонные эксперименты: весы в руки

Дома я обнаружил, что маркировка «C1» была только на одном яйце из десяти, хотя по правилам должна быть на каждом. Размеры тоже различались — пришлось доставать весы.

Результаты взвешивания (в граммах): 60, 59, 60, 58, 61, 60, 56, 59, 55, 58.
Средний вес: 58,6 г.

Все яйца попадали в заявленную первую категорию, хоть и с разбросом от 55 до 61 грамма. Я даже провел эксперимент с разделением одного яйца: белок — 32 г, желток — 14 г, скорлупа — около 6 г. Остальное — естественная влага, которая испаряется через поры в скорлупе.

При готовке всё подтвердилось: белок был прозрачным и не растекался, желток — плотным, посторонних запахов не было. Яйца хорошо чистились после варки.

Что в итоге?

Мой вердикт: яйца «Щедрый Год» - это качественный продукт за разумные деньги. Отсутствие маркировки на каждом яйце — мелкий недочет, но на содержимое он не влияет.

Можно смело сказать, что невысокая цена не всегда означает плохое качество. Просто нужно быть внимательным при выборе и знать основные правила, которые прописаны в ГОСТ. Теперь я с уверенностью могу рекомендовать эти яйца — они действительно хороши.

*По материалам Дзен-канала "Удивляться разрешено". По состоянию на сегодняшний день, цена может быть другой.

Статья носит информационный характер, не является рекламой.

Читайте также:

• Больше не парюсь: как постирать огромное одеяло, если оно не помещается в стиралку
• Насколько вы цените себя: 3 простых показателя, которые говорят сами за себя
• Не верила, пока не проверила: больше не стою у плиты, ставлю в духовку и готово - вкуснее макарон в жизни не ела
• Действенный набор средств от тараканов: "Стасики" теперь обходят мою квартиру стороной
• Почему нельзя выливать кипяток в раковину? Главная ошибка на кухне, которую делают почти все