Какой продукт мы едим каждый день, даже не подозревая, что он вредит сердцу? Ответ кардиолога

Когда говорят о здоровье сердца, первой мыслью обычно бывает: нужно меньше жирного — мяса, масла, жареного. Эта связь настолько прочно засела в голове, что другие опасности часто просто не замечают. Кардиолог Анна Кореневич напоминает о продукте, который многие из нас едят каждый день, даже не задумываясь. И это обычный сахар.

Почему мы, может быть, слишком боимся жиров?

Конечно, питаться одними жирными стейками и сливочным маслом — не лучшая идея для сосудов. Но сегодня многие специалисты сходятся во мнении: главный враг — не сам жир, а общее качество того, что мы едим, и наш образ жизни. Если думать только о том, чтобы убрать со сковороды лишний жир, можно пропустить куда более тихую и распространённую угрозу.

Как сахар незаметно вредит сосудам?

Анна Кореневич объясняет, что регулярное употребление большого количества сахара создаёт в организме нагрузку, сравнимую с последствиями затяжного стресса. Дело вот в чём.

Избыток сахара в крови меняет её свойства — она становится гуще, вязкой. Представьте, что вместо воды по трубам начинает медленно течь сладкий сироп. Сердцу приходится работать с большим усилием, чтобы протолкнуть эту густую массу, особенно по мелким сосудам. Со временем это повреждает их внутреннюю поверхность, и в этих местах начинают образовываться холестериновые бляшки. Так запускается процесс, который ведёт к гипертонии, ишемической болезни и увеличивает риск инфаркта.

Где прячется сахар, о котором мы не подозреваем?

Основная хитрость — в скрытом потреблении. Мы можем сознательно не добавлять сахар в чай, но при этом получать его в избытке из других продуктов.

Возьмём, к примеру, маленькую баночку фруктового йогурта — в ней может быть эквивалент 4-5 кубиков рафинада. Пара столовых ложек магазинного кетчупа — это ещё кусочек. Готовые соусы для пасты, заправки для салатов, некоторые сорта хлеба, колбаса и, разумеется, сладкая газировка — все они служат скрытыми поставщиками сахара в наш ежедневный рацион. Выходит, что даже стараясь питаться правильно, человек легко и незаметно может превысить разумную норму.

Что с этим делать?

Важно не впадать в крайности. Сахар сам по себе является источником энергии для тела. Проблема в его избытке, особенно в форме добавленного сахара, который мы не видим. Поэтому полностью исключать его из рациона не нужно.

Статья подготовлена на основе публичных высказываний специалиста. Информация представлена в ознакомительных целях и не заменяет консультации лечащего врача или индивидуальных медицинских рекомендаций.

Читайте также:

• Как стирать и сушить свитер, чтобы он не растянулся: 5 правил, которые нужно знать
• Каких людей нужно избегать - вот 5 признаков, чтобы распознать скрытую злобу в вежливом собеседнике
• Картофельное пюре теперь готовлю только так - всего несколько секретов превратят обычный гарнир в кулинарный изыск
• Не выкидывайте старое зеркало - есть 8 идей, которые вы захотите повторить с ним
• Один лавровый лист — и вы забудете о запахах в мусорном ведре: и ещё 5 лайфхаков