Учёные доказали, что многие завтракают неправильно: что есть утром для энергии и пользы на весь день, а от чего нужно отказаться

То, как мы проводим первые часы после звонка будильника, во многом определяет наше самочувствие до самого вечера. За время сна тело расходует почти весь запас глюкозы, и утром нам жизненно необходима качественная подзарядка.

Хороший завтрак — это не просто еда, а способ обеспечить себе стабильное настроение и высокую продуктивность.

Четыре элемента бодрого утра

1. Белок для долгого чувства сытости

Белок — это база. Его главная роль заключается в том, чтобы вы не начали мечтать о перекусе уже через час после выхода из дома. Он усваивается постепенно, поддерживая ровный уровень сахара в крови. Вместо привычного бутерброда с дешевой колбасой лучше приготовить яичницу с овощами или съесть порцию натурального греческого йогурта. Также отлично подойдут домашние сырники из духовки, ломтик запеченной птицы или слабосоленая рыба.

2. Медленные углеводы для выносливости

В отличие от сладких хлопьев или булок, которые дают лишь кратковременный всплеск бодрости, сложные углеводы делятся энергией экономно и долго. Это топливо, которого хватит на несколько часов активной работы. Лучше всего на эту роль подходят каши из цельного зерна (овсянка, гречка), качественный цельнозерновой хлеб, а также киноа или булгур.

3. Жиры для остроты ума

Наш мозг нуждается в качественных жирах, ведь от них напрямую зависит память и скорость мышления. Добавление правильных компонентов в завтрак помогает быстрее включаться в рабочие задачи. Не бойтесь добавить в тарелку половинку авокадо, горсть орехов, семена льна или заправить салат ложкой оливкового масла.

4. Клетчатка и витамины

Свежая зелень, овощи и ягоды добавляют блюду объема и помогают пищеварению. Это природный источник антиоксидантов, которые защищают клетки организма. Горсть черники в каше или пара хрустящих огурцов рядом с омлетом сделают ваш рацион сбалансированным и по-настоящему полезным.

Тепло или холод: что выбрать?

Здесь стоит ориентироваться на личный комфорт и количество свободного времени.

Горячие блюда (омлеты, запеканки, каши) дарят ощущение уюта и основательности. Они лучше подходят для спокойного начала дня, когда никуда не нужно бежать.
Холодные варианты (творог, смузи-боулы) выручают, когда каждая минута на счету. Однако будьте внимательны с готовыми продуктами из магазина: в йогуртах и мюсли часто скрывается ударная доза сахара.

Тактика для тех, кто не привык есть рано

Если сразу после пробуждения аппетита совсем нет, попробуйте разделить завтрак на две части. Сначала можно ограничиться чем-то легким: стаканом кефира или тостом с авокадо. А спустя пару часов, когда организм окончательно проснется, устройте более плотный перекус. Такой метод помогает запустить метаболизм без насилия над собой и избежать тяжести в желудке.

Утренние "антигерои"

Есть продукты, которые лучше оставить на другое время, так как они забирают энергию вместо того, чтобы давать её:

• Сладости и выпечка: провоцируют резкий скачок глюкозы, за которым неизбежно следует упадок сил.
• Тяжелый фастфуд: перегружает пищеварение, заставляя организм тратить все силы на переработку жирной еды.
• Острые специи: могут вызвать дискомфорт в пустом желудке.
• Сладкая газировка: пустые калории и лишний сахар, которые не приносят никакой пользы.

Читайте также:

• Больше не борюсь с засорами: сантехник научил меня избавляться от засоров без вантуза — поберегите деньги и нервы 
• После 60 всё меняется: есть вещи, которые больше не стоят ни сил, ни нервов, не имеют смысла
• Разворачиваю крабовые палочки и мариную: никто не может угадать, что за закуска — проще не бывает
• Микроволновка греет только тарелку? Простые хитрости, которые исправят ситуацию раз и навсегда
• Перестала часто стирать джинсы: как сохранить им цвет и форму — запомните раз и навсегда