Об этом вкусном и очень полезном грибе знают лишь немногие: опытные грибники набирают целые ведра таких

Ранее: Этой осенью россияне перейдут на новое расписание: теперь суббота станет рабочей

В этом году в лесах Центральной России наблюдается необычное грибное затишье. Из-за засухи любимые белые и опята временно исчезли. Но природа всегда полна сюрпризов! На смену привычным грибам пришли ежовики белые, которые стали настоящей находкой для грибников, пишет pg12.ru.

Ежовики белые – это небольшие светлые грибы, легко узнаваемые по характерным шипам на внутренней стороне шляпки. Эти шипы и дали название грибу. Ежовики официально признаны съедобными и пользуются популярностью среди грибников благодаря своему необычному виду и вкусу.

Собирать ежовики - настоящее удовольствие! Они растут кучками, и если повезёт, можно найти целое ведро грибов на одном месте. Это делает их особенно привлекательными для тех, кто хочет быстро собрать хороший урожай.

Как приготовить ежовики?

Перед приготовлением ежовики белые рекомендуется замачивать в соленой воде на два часа. Это позволяет избавиться от части шипов и природных загрязнений. После этого грибы можно отварить и пожарить, или сразу жарить в масле с луком. Ежовики также отлично подходят для маринования на зиму, как и опята.

Помимо ежовиков белых, в лесах можно встретить и другие виды ежовиков, например, ежовик коралловидный. Этот гриб отличается необычным внешним видом, напоминающим морской коралл. Но помните, что ежовик коралловидный внесен в Красную книгу, и его сбор запрещен. Это редкий вид, и его сохранение важно для поддержания биоразнообразия.

Таким образом, несмотря на временное отсутствие привычных грибов, подмосковные леса продолжают радовать грибников своими дарами. Ежовики белые стали настоящим открытием этого сезона, и их сбор и приготовление могут стать увлекательным занятием для всей семьи. Не забывайте соблюдать правила сбора грибов и бережно относиться к природе, чтобы сохранить ее богатства для будущих поколений.

Читайте также:

• У умных людей всегда присутствует эта цифра в дате рождения;
• Поцелованные Святым Духом: Тамара Глоба назвала троицу знаков, которые получат благословение;
• Смочите тампон этим и протрите им подмышки: чудо-средство блокирует запах пота на весь день;
• "С первым снегом купите 3 литра уксуса": подсказал старичок из деревни — дома спокойно всю зиму;
• Такого не было почти 200 лет: синоптики обновили прогноз на октябрь.