Как отличить хорошие консервы "Доброфлот" от неудачных: ищите на банке эту букву

Вы наверняка видели эти сероватые банки на полках любого супермаркета. Консервы "Доброфлот" — бренд, который знают все. Но если собрать отзывы покупателей, картина выйдет противоречивая. Одни клянутся, что горбуша у них — лучшая, другие жалуются на рыхлую текстуру и посредственный вкус.

Парадокс? Вовсе нет. Просто под одной торговой маркой скрываются два абсолютно разных продукта. И вся разница — в одной букве на этикетке и паре цифр на донышке банки.

Две реальности одного бренда: откуда такая разница во вкусе?

Причина расхождений кроется в географии и логистике. «Доброфлот» работает по двум принципиально разным схемам.

Первый вариант — классическое береговое производство. На завод привозят мороженую рыбу. Её размораживают, перерабатывают и консервируют. Это эффективно, позволяет работать круглый год, но сказывается на структуре мяса и насыщенности вкуса.

Второй вариант — плавучие плавбазы в открытом море. Рыбу (ту же горбушу или сайру) вылавливают и в течение нескольких часов перерабатывают прямо на борту. Сырьё не знает ни морозилки, ни долгой дороги. Именно такая технология позволяет сохранить максимальную плотность мяса, натуральный сок и тот самый «морской» вкус.

Шифр на банке: как читать маркировку

Чтобы не гадать, нужно научиться читать код. Переверните банку. Внимание на вторую строку маркировки, выбитую на донышке.

• Если вы видите цифры «13» — перед вами продукт берегового производства из замороженного сырья.
• Если видите код «П08» — это как раз те самые консервы, сделанные «по-настоящему», прямо в море, из свежевыловленной рыбы.

Эти цифры — самый честный и технически точный ориентир. Производитель обязан их наносить, и они не врут.

Подсказка на лицевой стороне: «в море» против «морем»

Запомнить цифры может быть не всем удобно. Тогда смотрите на главную этикетку. Ищите небольшой красный флажок — фирменный знак бренда. На нём будет надпись. Вот ключ:

• «Сделано морем» — философская, но на практике означающая береговой завод и замороженное сырьё.
• «Сделано в море» — буквально «прямо здесь, в океане». Это ваша цель, если ищете продукт высшего качества.

Разница в одной предлоге — разница в целой технологии. Производитель не скрывает этого, но и не афиширует. Акцент в рекламе делается на доступность и ассортимент, а эти нюансы остаются на совести внимательного покупателя.

Что вы на самом деле покупаете и за что платите?

Выбор между двумя типами — это не просто выбор вкуса. Это вопрос питательной ценности и ожиданий.

Консервы с кодом «П08» («в море») обычно имеют более насыщенный бульон, плотные, не разваленные куски рыбы. Они лучше подходят и для салата, где важен внешний вид, и для того, чтобы просто съесть с гарниром.

Банки с кодом «13» («морем») — это часто более бюджетный вариант. Рыба может быть мягче, рассол — мутнее. Они справятся со своей задачей в готовке, например, в супе или рыбных котлетах, где текстура не так важна.

Секрет в том, что на полках часто лежат оба варианта, иногда по схожей цене. Неискушенный покупатель хватает первую попавшуюся банку «Доброфлота» и формирует мнение о всей марке. А нужно просто потратить пять секунд, чтобы найти нужную надпись или код.

Итог прост. Если вы хотите получить от консервов максимум, ищите ту самую букву «В» на красном флажке или заветный код «П08» на донышке.

Материал носит информационный характер и не является рекламой.

Читайте также:

• Бомбочки для ванны — простая технология своими руками
• Это не кризис, а привычки: 6 шагов, которые оставляют меня без денег
• Рецепт из нулевых: салат «Белая береза», который почему-то забыли - а он всё ещё идеален для новогоднего стола
• Для стирки, мебели и не только: 5 необычных способов использования фольги в быту
• Всего 3 детали способны состарить любой интерьер — это бросается в глаза каждому