Яйца с сюрпризом: можно ли есть двойные желтки и что они сулят - ответы экспертов
- 22 мая 22:01
- Татьяна Вольнова
Разбивая куриное яйцо на завтрак, можно столкнуться с необычным явлением — вместо одного желтка внутри оказывается два. Такая находка вызывает самые разные эмоции: от тревоги за самочувствие несушки до суеверного восхищения.
Недавний вирусный пост в соцсетях — рассказ о яйцах, пролежавших больше 30 лет — вновь привлек внимание к удивительным особенностям этого повседневного продукта. Хотя подобные экземпляры чаще становятся предметом коллекционирования, они заставляют задуматься: как возникают такие природные аномалии?
Почему так происходит?
Ученые связывают этот феномен с работой репродуктивной системы кур. У возрастных или ослабленных птиц иногда происходит сбой, из-за которого в одном яйце оказывается два желтка или же их нет вовсе. Однако такое случается и у молодых несушек во время гормональных изменений. Другая возможная причина — одновременный выход двух яйцеклеток, которые затем покрываются общей скорлупой.
Что говорят эксперты?
Мнения специалистов по питанию и ветеринаров относительно безопасности таких яиц разделились. Врачи советуют не злоупотреблять ими, поскольку их появление свидетельствует о нарушениях в организме курицы. Однако если продукт свежий, его разовое употребление не нанесет вреда.
Символика и поверья
Любопытно, что в фольклоре многих народов яйцо с двойным желтком считается счастливым знаком. Особенно популярны эти суеверия в гаданиях на любовь: для одиноких такая находка сулит встречу со второй половинкой, а для пар — скорую свадьбу.
Этот удивительный природный феномен, несмотря на научные объяснения, до сих пор окутан мистическим ореолом. Вероятно, именно сочетание биологической уникальности и древних поверий превращает каждое такое яйцо в маленькое чудо, способное удивить даже в обыденной жизни.
Читайте также:
- Хозяйки, больше никаких масла и жира в блюдах: брызги больше не будут лететь во все стороны - найден гениальный лайфхак
- Добавьте это во время готовки - и ваш борщ будет в 100 раз вкуснее: тайна идеального рецепта от шеф-поваров
- Клещи выбирают потенциальных жертв по группе крови: вот какую они любят больше всего
- 1 пшик на стекло - и зеркала больше не потеют: никакие дорогущие спецсредства больше не понадобятся
- 1 стакан кефира — и пирожки к чаю готовы: такие вкусные, что домашние сметают их со стола за 1 минуту
