Почему продукты быстро портятся: частые ошибки в хранении

Многие думают, что в холодильнике все продукты хранятся одинаково хорошо. Но это не так. Некоторые продукты портятся быстрее, если лежат рядом друг с другом.

Фрукты и овощи лучше хранить отдельно. Особенно яблоки и бананы. Они выделяют газ, из-за которого огурцы, морковь и брокколи быстрее вянут и желтеют. Лучше разложить их по разным контейнерам.

Картошку и лук тоже не стоит держать вместе. Лук от влаги начинает прорастать, а картошка из-за лука быстрее гниет. Храните их в разных местах — в темноте и при комнатной температуре.

Хлеб и фрукты — плохие соседи. Фрукты выделяют влагу, хлеб ее впитывает и быстро плесневеет. Даже в холодильнике хлеб лучше хранить отдельно от фруктов.

Молочные продукты не дружат с цитрусовыми. Апельсины, лимоны и другие цитрусовые ускоряют скисание молока, кефира, сметаны. Сыр может впитать запах цитрусовых.

Сыр вообще легко впитывает любые запахи. Не кладите его рядом с рыбой, копченостями или чесноком. Лучше хранить сыр в закрытом контейнере или завернутым в пергаментную бумагу.

Помидоры и огурцы многие хранят вместе, но это не совсем правильно. В холодильнике помидоры теряют вкус, а огурцы, наоборот, лучше хранятся в прохладе. Помидоры можно оставлять при комнатной температуре, а огурцы убирать в холодильник.

Если учитывать эти простые правила, продукты будут оставаться свежими дольше. Не придется выбрасывать испорченную еду и чаще ходить в магазин.

Читайте также:

• Застарелых пятен не останется: как убрать следы цветочных горшков с подоконника с помощью подручных средств
• Почему в старости родители не нужны родным детям: пронзительные слова писательницы
• Готовлю новогодний фуршет на 20 человек - гастрономические доски вместо привычных блюд: даже у Огненной Лошадки текут слюнки
• Как за 30 минут превратить замусоренный диван в конфетку одним бюджетным раствором: делюсь рабочим рецептом
• 10 необычных способов использования фольги в быту - для дома и кухни: лайфхаки, о которых я не знала