Забудьте про Оливье: топ-5 огненных салатов на Новый год Лошади, которые всех покорят

Согласно восточному календарю, Огненная Лошадь — знак смелый, активный и независимый. Чтобы ее расположить, важно создать на столе атмосферу щедрости и тепла. И лучший способ сделать это — предложить гостям салаты, в которых играют сочные оттенки и гармонируют разнообразные текстуры.

Наша подборка из 5 рецептов поможет вам составить идеальное праздничное меню, полное энергии и радости.

Рецепт №1 - Салат "Конёк-Горбунок"

Фото: freepik

Каждый год я ломаю голову: что приготовить на Новый год, чтобы и вкусно было, и в тему, и чтобы гости не сказали «опять оливье». В этом году решила сделать ставку на символ — ведь 2026-й, по восточному календарю, пройдёт под знаком Красной Огненной Лошади. А раз уж лошадь — почему бы не вспомнить сказку? Так родился мой салат «Конёк-Горбунок»:

 

 

Салат №2 - Салат "Севастопольский

Шедеврум

Этот салат с селедкой — один из наших фаворитов на праздничном столе. Впервые его попробовали в Севастополе, отсюда и название. Его вкус совсем не похож на «Сельдь под шубой», и многим он нравится даже больше:

 

 

Рецепт №3 - Салат "Огненная грива"

Фото: freepik.com

В преддверии Нового года я всегда стараюсь подобрать блюда, которые не только порадуют вкусом, но и будут соответствовать духу праздника. Когда я узнала, что символом 2026 года станет Красная Огненная Лошадь, сразу поняла — нужно что-то особенное! После нескольких экспериментов родился рецепт салата «Огненная грива»:

 

 

Рецепт №4 - Салат "Сеновал"

Фото сделано ИИ

Салат «Сеновал» — это холодное блюдо, в котором сочетаются разные текстуры: мягкие крабовые палочки, хрустящий картофель и сочный редис:

 

 

Рецепт №5 - Салат "Двухминутка"

Фото: freepik

Я давно перестала мучиться с новогодними салатами. Раньше всё было как в агонии: за два дня до праздника — паника, в голове только «что приготовить?», а в холодильнике — одни огурцы и банка фасоли. Пока не придумала свой «аварийный» салат: