Почему дачники массово отказываются от огородов: вот что пришло на замену 6 соткам - новый тренд затмил давние традиции
- 14:38 29 мая
- Татьяна Вольнова
Раньше я тоже думал: дача — значит грядки до горизонта. Картошка, огурцы, помидоры, кабачки, морковь, свёкла, укроп с петрушкой. Всё своё, всё натуральное. А потом понял: я не живу на даче, я на ней работаю. Каждые выходные с тяпкой, потом с лейкой, потом с ведром урожая, который половину соседям раздаю, потому что сами не съедаем. И никакого шашлыка на закате, потому что сил нет. Знакомая история? Рассказываю, как я уменьшил огород, оставил только то, что реально едим, и наконец-то поставил шезлонг в тени яблони.
Как я понял, что огород меня доконал
Всё началось с августа прошлого года. Урожай кабачков вырос до таких размеров, что я таскал их в машине на заднем сиденье. Мы их жарили, тушили, солили, раздавали коллегам. А капуста? Мы едим её только в борще раз в неделю, а выросло её на три банки квашеной и ещё кучу свежей, которая просто сгнила. Я сел и подсчитал: семена, рассада, удобрения, плёнка, вода, бензин для поездок — и всё это ради того, чтобы полжизни возиться, а потом выбрасывать. Не экономия, а издевательство над собой.
Какие культуры я вычеркнул без сожаления?
-
Картошка. Занимает пол-огорода, а в магазине осенью стоит копейки. Оставил только пару кустов для молодой — это святое.
-
Капуста белокочанная. Мы её почти не едим. Заменил на пекинскую — она растёт быстрее и уходит в салаты за неделю.
-
Свёкла и морковь. Оставил по одному короткому рядочку. Остальное покупаю, когда надо.
-
Тыквы и кабачки — по одному кусту. Честно, одного кабачка семье хватает на месяц.
Что я оставил и почему
Теперь у меня в приоритете то, что мы реально съедаем свежим и что не требует героических усилий. Зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик, розмарин) — посажена прямо у крыльца в старом корыте. Выходишь с ножницами, нарезал в салат — и всё. Помидоры черри — несколько кустов вдоль дорожки. Огурцы — два куста на шпалере, собираем через день. Перец сладкий и острый — по паре кустов. И редис, который растёт за три недели. Плюс пряные травы для чая — мята, мелисса, чабрец. Всё это помещается на площади бывшей картофельной грядки, а пользы больше.
Вертикальные грядки и контейнеры — моё спасение
Огурцы теперь не стелются по земле, а лезут вверх по сетке. Места занимают втрое меньше, собирать удобно, и они не гниют на сырой земле. Клубнику посадил в ярусную пирамиду из старых досок — три этажа, и вся ягода на виду. Зелень растёт в подвесных кашпо на веранде. Даже помидоры черри чувствуют себя отлично в больших пластиковых контейнерах. Такие грядки не нужно перекапывать, их легко поливать, и они выглядят аккуратно, а не как колхозный бурьян.
Где теперь зона отдыха
Место, где раньше было три длинные картофельные грядки, теперь — деревянный настил с двумя шезлонгами и маленький стол. С одной стороны кусты смородины (ягоды собираю, не напрягаясь), с другой — цветник из многолетников, которые цветут сами по себе. Вместо того чтобы полоть сорняки в жару, я теперь лежу с книгой и смотрю, как стрекозы летают над прудом. Дети бегают по газону (да, я оставил место и для газона). Соседи сначала крутили пальцем у виска, а теперь сами спрашивают, как так сделать.
Главный принцип, который я вывел для себя
Урожай должен быть в радость, а не в тягость. Если какая-то культура заставляет вас ругаться, если вы её не любите или не успеваете перерабатывать — вычёркивайте без жалости. Оставьте только то, что вы съедаете с удовольствием, что легко выращивать и что не требует вашего постоянного присутствия. И обязательно оставьте место для отдыха. Дача — это не поле для трудового подвига. Это место, где вы должны восстанавливать силы. У меня теперь на участке больше цветов, чем грядок, и я ни разу об этом не пожалел.
Читайте также: