Владимирский производитель сухого молока и яичной продукции уличен в наличии антибиотиков

В октябре 2024 года специалистами межрегионального Управления Россельхознадзора были взяты пробы меланжа яичного сухого и сухого фермерского молока у производителя и у поставщика, сотрудничающего с социально значимыми учреждениями.

Лабораторный анализ выявил отклонения от обязательных стандартов качества. В молочной продукции обнаружено присутствие антибиотика Триметоприм, а в яичной продукции – антибиотиков Сульфаметоксипиридазин, Триметоприм и Энрофлоксацин. Это запрещено техническими регламентами Таможенного союза о безопасности продукции.

Конечно, вряд ли препараты из группы антибиотиков были добавлены пищевиками умышленно. Обычно они попадают в молоко раньше - после прививок или лечения животных. Те, занимается молочными скотоводством (то есть поставляет сырье пищевикам), знают, что нельзя сдавать молоко привитых коров в течение всего срока вывода антибиотика. Всё молоко от пролеченных коров еще в течение 5-10 дней (зависит от примененного препарата) должно сливаться. Однако, не все следуют этому требованию, особенно часто об этом "не знают" в фермерских хозяйствах.

В целях предотвращения поставок на экспорт некондиционной продукции Россельхознадзор установил усиленный лабораторный контроль в отношении производителя "молочки".