Готовим сочный шашлык дома за 30 минут: простой рецепт - мясо будет таять во рту

Состав:

• Свиная шейка – 800 грамм;
• Лук репчатый – 5 штук;
• Молотый кориандр и черный перец – по половине чайной ложки;
• Паприка копченая – 2 чайные ложки;
• Соевый соус – 5 столовых ложек.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем мясную мякоть на кубики со стороной примерно 4 сантиметра и перекладываем их в глубокую емкость.

2. Лук нарезаем в форме полуколец, добавляем его к свинине и тщательно разминаем руками, чтобы он отдал свой сок.

3. Засыпаем все указанные специи, вливаем соевый соус и тщательно перемешиваем, пока маринад не распределится равномерно.

4. Накрываем емкость пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на полчаса.

Термическая обработка:

1. Нанизываем замаринованное мясо плотно на шампуры, перемежая его с луковыми кольцами.

2. Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем на него подготовленный шашлык и отправляем в духовой шкаф, предварительно разогретый до 250 градусов Цельсия.

3. Спустя 15 минут переворачиваем шампуры на другую сторону и запекаем еще примерно 7 минут, пока не образуется румяная корочка.

Сервируйте блюдо в горячем виде с вашими любимыми закусками – гастрономическое удовольствие гарантировано!

Читайте также:

• Котлеты получатся вкуснее, если добавить в них эти ингредиенты - и это не лук: кулинарам на заметку
• Пара секунд - и от скорлупы на вареных яйцах не останется и следа: вот как правильно их чистить
• 1 ложка - и даже въевшийся запах пота удалится с одежды: свежесть гарантирована
• Добавьте 1 каплю на ватный диск - и забудете о черной плесени в ванной надолго: нужно одно аптечное средство
• "Так делают только недалекие": эти 3 привычки в поведении выдают низкий интеллект человека