После – уже яд: Роскачество назвало срок хранения разрезанного арбуза в холодильнике

Арбуз – вкусный и полезный летний продукт. Но, как и у всего, у него есть свои особенности и ограничения.Эксперты Роскачества рассказали, чем он хорош, когда может навредить и как его употреблять без риска.

Чем полезен арбуз:

• Мало калорий: Всего около 30 ккал на 100 грамм. Хороший вариант для тех, кто следит за весом.

Не так много сахара: В нем углеводов примерно в два раза меньше, чем в яблоках (при этом он сладкий).

Витамины: Содержит витамин С (для иммунитета) и витамины группы В (для нервной системы).

Микроэлементы:

• Кобальт: важен для обмена веществ и кроветворения.

• Калий и магний: необходимы для здоровья сердца, нормального давления и работы мышц.

• Фолиевая кислота и железо: особенно полезны для беременных женщин.

Когда арбуз может навредить:

1. Если съесть слишком много: Взрослому за один раз лучше не есть больше 400-500 грамм мякоти.

2. Если он испорчен: Риск отравления высок, если арбуз треснутый, с надрезами или грязной кожурой. Бактерии легко проникают внутрь.

3. При некоторых проблемах со здоровьем: Арбуз может быть нежелателен или противопоказан при:

   • Индивидуальной непереносимости (аллергия).

   • Сахарном диабете (из-за сахара).

   • Обострении болезней почек или желудочно-кишечного тракта (колиты, гастриты и т.д.).

4. Белая часть корки: Ее лучше не есть. В ней могут накапливаться нитраты (удобрения).

Арбуз и дети:

• Давать арбуз можно не раньше 2-3 лет.

• Начинать с маленьких порций: 50-80 грамм.

• К 6 годам можно давать до 150 грамм за раз.

• Важно: Перед тем как давать арбуз ребенку, обязательно посоветуйтесь с вашим педиатром.

Арбуз при беременности и грудном вскармливании (ГВ):

• Беременность: Арбуз полезен из-за фолиевой кислоты, железа и витаминов. НО: Есть можно только после консультации с врачом, который ведет беременность. Возможны ограничения.

• Грудное вскармливание: Можно пробовать небольшими порциями (200-300 грамм в день), внимательно следя за реакцией малыша (нет ли аллергии, колик). Если реакция есть – от арбуза пока стоит отказаться.

Как есть арбуз безопасно: главные правила

1. Тщательно мойте: Перед тем как разрезать, обязательно мойте арбуз с мылом и щеткой под проточной водой.

2. Не покупайте поврежденные: Не берите арбузы с трещинами, вмятинами, надрезами или подгнившими боками.

3. Храните правильно: Разрезанный арбуз храните только в холодильнике, накрыв пищевой пленкой или в контейнере. Съесть его нужно в течение суток.

4. Знайте меру: Соблюдайте рекомендованные порции, даже если арбуз очень вкусный. Переедание никому не полезно.

Арбуз – отличное летнее лакомство, если подходить к нему с умом. Будьте здоровы и наслаждайтесь сезоном!